Ristorazione Collettiva: Linee Guida E Modelli Applicativi
Evento FAD · di Akesios Group · online · 5 mar 2026
Fonte dati per questo evento: Agenas. Evento organizzato da provider terzo. Trova ECM riporta dati pubblici dell'evento a scopo informativo e non è responsabile né del corso né dei contenuti, né ha accordi commerciali o di collaborazione con il provider.
- Crediti ECM
- 50
- 0,83 all'ora
- Costo
- €500,00
- €10,00/credito
- Durata
- 60 ore
- Inizio
- 5 mar 2026
- Dove
- Online
In sintesi
A cura della redazione di Trova ECM
Questo corso ECM di tipo FAD Asincrona è offerto da Akesios Group e assegna 50 crediti ECM. L'obiettivo formativo è: 23 - Sicurezza e igiene alimentari, nutrizione e/o patologie correlate.
Il corso affronta come progettare, organizzare e controllare i pasti destinati a gruppi numerosi, con attenzione a regole igienico-sanitarie, qualità nutrizionale, prevenzione del soffocamento e gestione di esigenze alimentari specifiche. È particolarmente utile a dietisti, biologi e medici coinvolti in igiene degli alimenti, nutrizione, sanità pubblica, pediatria, geriatria, direzione sanitaria o assistenza in scuole, ospedali, RSA e mense aziendali. Nella pratica aiuta a leggere la normativa, confrontare i modelli regionali e tradurli in procedure più sicure e appropriate. FAD e-learning, 60 ore, 50 crediti ECM; quota di iscrizione 500 euro.
Scheda rapida
- Provider
- Akesios Group103 corsi in calendario
- Tipologia
- Formazione a distanza, asincronaCorsi e videocorsi online su piattaforma e-learning (LMS)
- Crediti ECM
- 5060 ore
- Costo
- €500,00€10,00/credito
- Per chi
Medico Chirurgo · 19 discipline
- Allergologia Ed Immunologia Clinica
- Dermatologia E Venereologia
- Medicina Fisica E Riabilitazione
- Medicina Aeronautica E Spaziale
- Psichiatria
- Medicina Legale
- Igiene, Epidemiologia E Sanità Pubblica
- Medicina Dello Sport
- Oftalmologia
- Farmacologia E Tossicologia Clinica
- Medicina Nucleare
- Continuità Assistenziale
- Gastroenterologia
- Geriatria
- Nefrologia
- Neuropsichiatria Infantile
- Chirurgia Maxillo-Facciale
- Chirurgia Pediatrica
- Neuroradiologia
- Dietista
Medico Chirurgo · 10 discipline
- Direzione Medica Di Presidio Ospedaliero
- Organizzazione Dei Servizi Sanitari Di Base
- Medicina Subacquea E Iperbarica
- Medicina Termale
- Oncologia
- Pediatria
- Chirurgia Vascolare
- Ginecologia E Ostetricia
- Otorinolaringoiatria
- Neurofisiopatologia
- Biologo
Medico Chirurgo · 16 discipline
- Cure Palliative
- Epidemiologia
- Endocrinologia
- Malattie Infettive
- Microbiologia E Virologia
- Igiene Degli Alimenti E Della Nutrizione
- Audiologia E Foniatria
- Angiologia
- Genetica Medica
- Malattie Dell'apparato Respiratorio
- Neurologia
- Cardiochirurgia
- Chirurgia Toracica
- Patologia Clinica (Laboratorio Di Analisi Chimico-Cliniche E Microbiologia)
- Pediatria (Pediatri Di Libera Scelta)
- Scienza Dell'alimentazione E Dietetica
Dietista · 1 disciplina
- Iscritto Nell’Elenco Speciale Ad Esaurimento
Medico Chirurgo · 23 discipline
- Cardiologia
- Medicina Interna
- Neonatologia
- Reumatologia
- Chirurgia Generale
- Neurochirurgia
- Anestesia E Rianimazione
- Biochimica Clinica
- Laboratorio Di Genetica Medica
- Medicina Trasfusionale
- Radiodiagnostica
- Medicina Generale (Medici Di Famiglia)
- Psicoterapia
- Medicina Di Comunità E Delle Cure Primarie
- Ematologia
- Malattie Metaboliche E Diabetologia
- Medicina D'emergenza-Urgenza
- Radioterapia
- Chirurgia Plastica E Ricostruttiva
- Ortopedia E Traumatologia
- Urologia
- Anatomia Patologica
- Medicina Del Lavoro E Sicurezza Degli Ambienti Di Lavoro
- Dove
- Online
- Quando
- dal 5 mar 2026 al 4 mar 2027
- Verifica finale
- test online
- Faculty
- 1 docente · 1 responsabile scientifico
- Posti
- 3000
- ID evento
- 479029edizione 1
Programma
Materiali di studio
- LINEE GUIDA NAZIONALI RISTORAZIONE SCOLASTICA, OSPEDALIERA, ASSISTENZIALE (Ministero della Salute)
- LINEE INDIRIZZO NAZIONALE PREVENZIONE RISCHIO SOFFOCAMENTO DA CIBO (Ministero della Salute)
- GUIDA ALLA COSTRUZIONE DEI MENU DI RISTORAZIONE SCOLASTICA 2025 - Scuole infanzia, primarie, secondarie, Regione Marche
- Nutrizione in eta prescolare: Guida per la costruzione dei menu di ristorazione negli asili nido - SIAN AV2, Regione Marche
- LINEE GUIDA PER LA RISTORAZIONE COLLETTIVA SCOLASTICA ED AZIENDALE della Regione Puglia
- LINEE D'INDIRIZZO PER LA RISTORAZIONE NELLE STRUTTURE RESIDENZIALI EXTRAOSPEDALIERE della Regione del Veneto
- PROPOSTE OPERATIVE PER LA RISTORAZIONE SCOLASTICA DELLA REGIONE PIEMONTE
- LINEE GUIDA PER L'OFFERTA DI ALIMENTI E BEVANDE SALUTARI E SOSTENIBILI NELLE SCUOLE E STRUMENTI PER LA SUA VALUTAZIONE E CONTROLLO della Regione Emilia Romagna, anno 2023
Dettagli della formazione
- Obiettivo formativo
- n. 23 · Sicurezza e igiene alimentari, nutrizione e/o patologie correlateObiettivi tecnico-professionali
- Verifica dell'apprendimento
- Questionario A Risposta Multipla (Se Online: Con Doppia Randomizzazione)
Responsabili e docenti
- RESPONSABILE SCIENTIFICO, DOCENTE
- Luca Belli
Razionale scientifico
Dal programma del provider.
La ristorazione collettiva rappresenta un ambito strategico della sanità pubblica e della nutrizione applicata, con un impatto rilevante sulla promozione della salute, sulla prevenzione delle patologie cronico-degenerative e sulla tutela delle fasce vulnerabili della popolazione. Scuole, ospedali, RSA, aziende e comunità costituiscono contesti in cui l'organizzazione del servizio alimentare assume una valenza clinica, preventiva, gestionale e normativa.
Il corso FAD presenta i riferimenti normativi nazionali e i modelli applicativi regionali più completi e attuali che regolano la realizzazione dei Servizi di Ristorazione Collettiva, e la loro applicazione nei vari ambiti di attuazione (setting).
Obiettivi del corso
La ristorazione collettiva rappresenta un ambito strategico della sanità pubblica e della nutrizione applicata, con un impatto rilevante sulla promozione della salute, sulla prevenzione delle patologie cronico-degenerative e sulla tutela delle fasce vulnerabili della popolazione. Scuole, ospedali, RSA, aziende e comunità costituiscono contesti in cui l’organizzazione del servizio alimentare assume una valenza clinica, preventiva, gestionale e normativa. Il corso FAD presenta i riferimenti normativi nazionali e i modelli applicativi regionali più completi e attuali che regolano la realizzazione dei servizi di ristorazione collettiva, e la loro applicazione nei vari ambiti di attuazione (setting).
Domande frequenti
- Quanti crediti ECM assegna?
- «Ristorazione Collettiva» assegna 50 crediti ECM a fronte di 60 ore di formazione (0,83 crediti l'ora, sotto la media della tipologia).
- Si svolge online o in presenza?
- Online: «Ristorazione Collettiva» è un evento FAD, formazione a distanza, in modalità asincrona — si segue quando si vuole, entro la finestra di erogazione.
- Fino a quando è disponibile?
- L'edizione è erogabile dal 5 mar 2026 al 4 mar 2027: entro quella finestra puoi completare il corso quando preferisci.
- A quali professioni sanitarie è accreditato?
- «Ristorazione Collettiva» è accreditato per Medico Chirurgo, Dietista, Medico Chirurgo e altre 4 professioni. Solo chi rientra in queste professioni matura i crediti.
- Quanto costa?
- «Ristorazione Collettiva» costa €500,00, pari a €10,00 per credito ECM.
- Chi eroga il corso?
- «Ristorazione Collettiva» è erogato da Akesios Group, provider ECM accreditato Agenas con id 403.
- €10,00/credito è un buon prezzo?
- La migliore alternativa sullo stesso obiettivo costa €8,02/credito: confronta prima di iscriverti.
- Quanto pesa questo corso sull'obbligo del triennio 2026-2028?
- 50 crediti sono il 33,3% dei 150 crediti richiesti nel triennio. Con l'esonero o la riduzione per chi ha completato il triennio precedente la quota percentuale sale.
- Imposta la tua professione per il calcolo esatto →
- C'è un limite ai crediti FAD nel triennio?
- No: dal triennio 2020-2022 la formazione a distanza non ha più un tetto massimo. Puoi coprire l'intero obbligo con corsi FAD.
- A cosa serve un credito di area tecnico-professionale?
- È l'area in cui la maggior parte dei professionisti concentra i crediti. Nel dossier formativo individuale ogni area vale tra il 10% e l'80% del piano: se sei già coperto sul tecnico-professionale, cerca invece obiettivi di processo o di sistema.
- Posso sommare più corsi di Akesios Group?
- Sì, non c'è limite per provider. Akesios Group ha 103 corsi in calendario (19% gratuiti, in media 25,2 crediti l'uno).
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ECM in numeri
Come si colloca questo corso
Confronto con il catalogo pubblico Agenas, aggiornato al 30/09/2026. Questo corso costa € 10,00 per credito.
- Biologo: 3.026 edizioni a catalogo, 70,1% gratuite, credito mediano € 15,38−35% rispetto alla mediana
- Dietista: 1.466 edizioni a catalogo, 62,4% gratuite, credito mediano € 13,15−24% rispetto alla mediana
- Medico Chirurgo: 22.964 edizioni a catalogo, 70,1% gratuite, credito mediano € 22,00−54,5% rispetto alla mediana
- A distanza: 20,3% del catalogo, 41,6% gratuite, credito mediano € 10,00in linea con la mediana
- Obiettivo n. 23 (sicurezza alimentare e nutrizione): lo dichiara lo 0,7% del catalogo, con il 48,8% di edizioni gratuite. Il corso è accreditato per 71 discipline; la mediana del catalogo è 7.
Radar delle professioniPrezzi ECMIl conto del triennioI 38 obiettivi formativi
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Un percorso sui fondamenti della nutrizione e sulle scelte alimentari che favoriscono salute e prevenzione: vengono affrontati i riferimenti CREA, il modello mediterraneo, sovrappeso e obesità, consumo di alcol, ruolo degli antiossidanti e aspetti di igiene e sicurezza degli alimenti. È utile a chi lavora nei servizi sanitari, nella prevenzione, nell’educazione alla salute o assiste persone con abitudini alimentari da migliorare, per acquisire criteri affidabili con cui leggere i comportamenti a tavola e fornire indicazioni più consapevoli nella pratica professionale. FAD con materiali digitali, 30 ore, 30 crediti ECM, costo 130 euro; obiettivo formativo di sistema nell’area epidemiologia, prevenzione e promozione della salute.
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Percorso sulla nutrizione applicata alla prevenzione e all’assistenza: affronta scelte alimentari, igiene e sicurezza degli alimenti, allergie, obesità e altre condizioni croniche, oltre ad anoressia e bulimia. È utile a chi lavora in ambulatorio, ospedale, territorio o educazione sanitaria e deve collegare l’alimentazione alla valutazione e al supporto delle persone assistite. Nella pratica aiuta a riconoscere comportamenti e rischi nutrizionali, orientare indicazioni più appropriate e integrare il tema del cibo nella presa in carico. FAD e-learning dal 10 giugno 2026 al 9 giugno 2027, 34 ore, 50 crediti ECM; quota 250 euro. Obiettivo: sicurezza e igiene alimentari, nutrizione e patologie correlate.
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Nutrizione Clinica Nella Gestione Delle Patologie
Un percorso dedicato all’uso dell’alimentazione come parte della presa in carico di persone con sindrome metabolica, diabete, tumori, malattie renali e disturbi legati a intolleranze e microbiota. È utile soprattutto a chi lavora nella valutazione clinica, nell’assistenza e nei percorsi integrati, perché aiuta a riconoscere fabbisogni diversi e a collegarli alle condizioni del paziente. Nella pratica si acquisiscono criteri per impostare indicazioni nutrizionali più appropriate, prevenire problemi e collaborare meglio tra professionisti. FAD e-learning asincrona, disponibile nel 2026, con 45 crediti ECM al costo di 239 euro; obiettivo tecnico-professionale 23.
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Un corso online dedicato alla gestione sicura degli alimenti: si affrontano contaminazioni di diversa natura, malattie legate al consumo di cibi, pulizia e sanificazione degli ambienti, igiene degli addetti e prevenzione degli infestanti. È utile soprattutto a chi lavora nella preparazione, somministrazione, vendita o controllo degli alimenti e deve applicare correttamente le procedure quotidiane. Al termine si sapranno riconoscere i principali pericoli, ridurre gli errori operativi e mantenere condizioni igieniche adeguate. FAD e-learning di 4 ore, al costo di 90 euro, con 4 crediti ECM nell’area tecnico-professionale, obiettivo sicurezza e igiene alimentare.
Nutrizione Clinica Basata Sull’Evidenza: Strumenti E Procedure Per La Pratica Clinica
Un percorso sulla gestione alimentare del paziente con malattie frequenti in ambulatorio: alterazioni dei grassi nel sangue, pressione alta, diabete, disturbi intestinali e tiroidei, reazioni agli alimenti, problemi renali, calcoli, acido urico elevato, fragilità ossea, anemia, carenze vitaminiche e tumori. È utile soprattutto a chi segue persone con bisogni nutrizionali complessi, dalla medicina generale agli ambulatori specialistici e ai servizi dietetici. Nella pratica aiuta a interpretare i dati clinici, stabilire priorità, adattare le indicazioni alimentari e verificare nel tempo i risultati. FAD e-learning asincrona, 60 ore, 50 crediti ECM, costo 899 euro.
Gestione Dei Disturbi Della Nutrizione E Dell'alimentazione
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Pratiche Di Alimentazione Gentile. Guidare Il Paziente Con Un Approccio Non Prescrittivo
Un percorso per comprendere come peso, stigma, immagine corporea, fame legata alle emozioni e neurodivergenze influenzino il rapporto con il cibo e la cura. Si lavora sulla comunicazione con la persona, sull’ascolto dei suoi bisogni e sui limiti di diete e indicazioni rigide, così da costruire colloqui più rispettosi e decisioni condivise. È particolarmente utile a dietisti, medici, psicologi, biologi, farmacisti e professionisti della riabilitazione che seguono persone con difficoltà alimentari, patologie croniche o bisogni complessi. Nella pratica aiuta a riconoscere pregiudizi, gestire situazioni delicate e coordinarsi meglio con altri specialisti. FAD e-learning, 34 ore, 50 crediti ECM, costo 490 euro; obiettivo 23, area tecnico-professionale.
Il Referto Della Visita Nutrizionale
Il corso mostra come costruire e utilizzare un referto nutrizionale durante la visita, integrando valutazione, ragionamento clinico, indicazioni e comunicazione con il paziente, senza affidare tutto alla successiva elaborazione della dieta. È particolarmente utile a chi lavora in ambulatorio, studio privato o nei percorsi di nutrizione clinica e vuole rendere più chiari i risultati della consulenza, documentare meglio il proprio intervento e ridurre il lavoro lasciato dopo l’appuntamento. Nella pratica si acquisisce un metodo per organizzare le informazioni e consegnare indicazioni comprensibili già al termine dell’incontro. FAD e-learning, 50 ore e 50 crediti ECM; quota di partecipazione 499 euro.
Gruppi Di Supervisione Per Professionisti Della Nutrizione
Percorso di confronto guidato sui casi di pazienti con disturbi della nutrizione e dell’alimentazione, pensato per dietisti, biologi nutrizionisti e medici che li seguono in ambito clinico. Attraverso il lavoro in gruppo si analizzano situazioni complesse, difficoltà nella relazione con il paziente e il dialogo con familiari e altri professionisti, così da affinare il ragionamento e rendere più mirati gli interventi nutrizionali nella pratica quotidiana. La formula residenziale favorisce un apprendimento concreto e partecipato. Quota di iscrizione: 240 euro; assegna 16 crediti ECM nell’area degli obiettivi tecnico-professionali.
Salute, Alimentazione E Stile Di Vita (I)
Percorso dedicato al rapporto tra nutrizione, movimento e benessere, con attenzione a neuroscienze, coaching, dietoterapia, fisiologia dell’esercizio e comunicazione della salute. È utile soprattutto a chi lavora nell’assistenza, nella prevenzione e nell’educazione sanitaria, per interpretare meglio le abitudini delle persone, riconoscere informazioni poco affidabili e proporre indicazioni realistiche, equilibrate e sostenibili. Nella pratica aiuta a collegare alimentazione e comportamento alla prevenzione e a gestire il dialogo con gli assistiti in modo più efficace. FAD e-learning asincrona, 40,5 crediti ECM, costo 41 euro; obiettivo formativo di processo.
Principi Per Una Sana Alimentazione - I Principi Nutritivi
Un percorso online dedicato alle basi dell’alimentazione equilibrata: si esaminano carboidrati, proteine, grassi, vitamine, minerali e acqua, il ruolo dei principali gruppi di alimenti, la lettura delle etichette e l’effetto dei diversi metodi di preparazione. È utile a tutti i professionisti sanitari, soprattutto a chi offre educazione alla salute, prevenzione o supporto a persone con abitudini alimentari da migliorare. Al termine si dispone di criteri semplici per orientare le scelte quotidiane, valutare un prodotto confezionato e fornire indicazioni alimentari di base. FAD e-learning, 5 ore, 90 euro, con 5 crediti ECM nell’area tecnico-professionale.
L’Avvio Alla Professione Di Nutrizionista 2026
Percorso pensato per chi si prepara a lavorare nell’ambito della nutrizione: affronta gli aspetti normativi e organizzativi dello studio, i principali fondamenti scientifici, la raccolta delle informazioni durante il colloquio, le misurazioni corporee e la definizione di indicazioni alimentari personalizzate. Dedica spazio ai LARN, alla comunicazione con la persona assistita e alla costruzione di piani per età, gravidanza, allattamento, anzianità e attività sportiva. È particolarmente utile a biologi, dietisti e medici che vogliono impostare con maggiore sicurezza la pratica nutrizionale quotidiana. FAD e-learning, 120 ore, 50 crediti ECM; quota 890,60 euro. Obiettivo tecnico-professionale: sicurezza e igiene alimentare, nutrizione e patologie correlate.
Malnutrizione: Approccio Clinico Integrato, Prevenzione Avanzata E Innovazione Nutrizionale Lungo Il Continuum Di Cura
Un percorso sulla malnutrizione nell’assistenza sanitaria, dalla comprensione delle cause al riconoscimento tempestivo del rischio con strumenti come MUST, NRS-2002 e GLIM. È utile soprattutto a chi segue persone anziane, fragili, croniche o con bisogni assistenziali complessi, in ospedale, sul territorio e nei servizi residenziali. Al termine si acquisiscono criteri per valutare lo stato nutrizionale, impostare interventi adeguati, collaborare con il team e seguire il paziente anche attraverso caregiver e soluzioni digitali. FAD e-learning dal 15 febbraio 2026 al 14 febbraio 2027, al costo di 39 euro: 10,5 crediti ECM nell’area tecnico-professionale, obiettivo sicurezza alimentare e nutrizione.
Valutazione Antropometrica Dello Stato Nutrizionale
Il corso affronta come raccogliere e leggere misure corporee utili a descrivere lo stato nutrizionale, dall’uso di peso, altezza, circonferenze e plicometria fino alla stima della composizione corporea e alla valutazione dei cambiamenti nel tempo. È particolarmente utile a dietisti, biologi nutrizionisti, medici che seguono persone con obesità, malnutrizione o patologie metaboliche e farmacisti coinvolti nell’educazione alla salute. Nella pratica aiuta a rendere più coerenti il primo inquadramento, la scelta del percorso alimentare e i controlli successivi. FAD online, 10 ore, 10 crediti ECM, costo 427 €; obiettivo tecnico-professionale 23, area sicurezza alimentare e nutrizione.
Master Disturbi Della Nutrizione E Dell’Alimentazione – La Valutazione
Percorso dedicato a come riconoscere e valutare anoressia, bulimia, alimentazione incontrollata e obesità, integrando colloquio clinico, strumenti psicodiagnostici, analisi dello stato nutrizionale e attenzione a personalità, trauma e condizioni associate. È particolarmente utile a psicologi e psichiatri, dietisti e professionisti che lavorano nei servizi per la salute mentale, nei contesti nutrizionali o in équipe per adolescenti e adulti. Nella pratica aiuta a raccogliere dati più completi, documentare il caso, definire priorità e collaborare alla presa in carico. FAD e-learning, 50 ore e 50 crediti ECM, al costo di 1.190 euro; obiettivo formativo di processo, area documentazione e percorsi clinico-assistenziali.
Maestri Dell’Assistenza: Formazione Avanzata Per Infermieri E Infermieri Pediatrici
Percorso online articolato in 19 moduli, dedicato alla presa in carico di adulti e bambini in condizioni acute o di lunga durata, alle situazioni urgenti, alla salute mentale, all’alimentazione e all’idratazione, alla comunicazione e alla valutazione dei bisogni assistenziali. È particolarmente utile a chi lavora in corsia, nei servizi territoriali, nelle aree pediatriche o nell’emergenza e vuole rendere più solide le decisioni quotidiane, riconoscere i rischi e scegliere interventi appropriati. La fruizione flessibile aiuta a trasferire i contenuti nella pratica. FAD e-learning, 50 ore, 50 crediti, costo 35 €; obiettivo: linee guida, protocolli e procedure.
Valutazione Condizione Nutrizionale Gestione Presidi Per Nutrizione Artificiale
Il corso affronta come individuare precocemente il rischio di malnutrizione, verificare le condizioni nutrizionali con strumenti affidabili e utilizzare correttamente i dispositivi per nutrizione enterale e parenterale. È particolarmente utile nei reparti ospedalieri, nelle cure domiciliari, nelle strutture per anziani e nei percorsi per pazienti fragili, cronici, oncologici o pediatrici, dove medici e infermieri devono seguire l’alimentazione artificiale in modo coordinato. Al termine si acquisiscono indicazioni operative per scegliere e controllare i presidi, ridurre gli errori e riconoscere possibili complicanze nella pratica assistenziale. FAD e-learning asincrona, 3 ore, 3 crediti ECM, costo 29 euro.
Pillole Di Nutrizione Clinica_2026
Il corso affronta i principali problemi nutrizionali osservabili nella pratica, tra cui malnutrizione, perdita di massa muscolare, cachessia e obesità, con attenzione all’impiego dei supplementi nutrizionali orali. È particolarmente utile a chi lavora in farmacia territoriale e segue persone anziane, fragili o con malattie croniche, oncologiche e metaboliche. La formazione aiuta a riconoscere segnali di rischio, orientare il consiglio al banco, favorire l’uso corretto dei prodotti e collaborare meglio con medici e specialisti nel percorso assistenziale. FAD gratuita online, dal 1° marzo al 31 dicembre 2026: 10,5 crediti ECM, obiettivo di processo nell’area dei percorsi clinico-assistenziali.
Alimentazione E Benessere Psicologico
Il corso affronta il rapporto tra alimentazione e salute mentale, concentrandosi su anoressia, bulimia, binge eating, ARFID e ortoressia. Esamina i segnali e i meccanismi che influenzano il comportamento alimentare, insieme alle ricadute sul benessere personale e sulle relazioni, offrendo indicazioni utili per riconoscere situazioni problematiche e orientare prevenzione e intervento. È particolarmente utile a chi lavora nell’assistenza, nella salute psicologica e nella presa in carico di persone con fragilità nutrizionali. La FAD e-learning dura 5 ore, costa 90 euro e rilascia 5 crediti ECM nell’area tecnico-professionale, obiettivo 23.
Master In Clinica E Trattamento Dei Disturbi Della Nutrizione E Dell’Alimentazione
Percorso online dedicato al riconoscimento e alla gestione dei principali disturbi della nutrizione e dell’alimentazione, tra cui anoressia nervosa, bulimia, alimentazione incontrollata e diabulimia. Vengono affrontati la valutazione dello stato nutrizionale, il recupero alimentare, il ruolo del microbiota e l’organizzazione della presa in carico nei diversi servizi. È particolarmente utile a dietisti, biologi nutrizionisti e medici che seguono persone con problemi alimentari, per affinare valutazione, documentazione clinica e interventi riabilitativi nella pratica. FAD e-learning gratuita, dal 10 settembre al 31 dicembre 2026, con 50 crediti ECM.
Nutrizione E Benessere
Un percorso sui rapporti tra ciò che si mangia, funzionamento dell’organismo e benessere psicologico, con attenzione anche al valore emotivo e culturale del cibo e al ruolo dell’alimentazione nell’attività sportiva. È utile soprattutto a chi lavora nella prevenzione, nella consulenza nutrizionale, nel supporto psicologico o nella promozione della salute, per collegare abitudini alimentari, vissuti personali e stile di vita nelle indicazioni quotidiane. La formazione è FAD asincrona online, costa 110 euro e assegna 8 crediti ECM nell’area tecnico-professionale dedicata a nutrizione e sicurezza alimentare.
Principi Di Igiene
Un’introduzione operativa all’igiene applicata al lavoro sanitario: si esaminano batteri, virus e funghi, le modalità con cui le infezioni si propagano, il ruolo delle vaccinazioni e le misure per limitare contaminazioni tra persone, superfici e strumenti. Trovano spazio anche la gestione igienica degli ambienti e degli alimenti e una panoramica sull’organizzazione della sanità pubblica. È utile in qualunque contesto assistenziale, ambulatoriale o di servizio, per rafforzare comportamenti corretti nella prevenzione quotidiana. FAD asincrona online, 2 ore, 2 crediti ECM, costo 19 euro; obiettivo formativo di sistema nell’area epidemiologia, prevenzione e promozione della salute.
Nutrizione Di Base, Clinica, Sportiva E Antiaging
Un percorso completo sui fondamenti dell’alimentazione e sulle sue applicazioni in ambito clinico, sportivo e nella promozione dell’invecchiamento in salute. Si affrontano lettura dei bisogni individuali, analisi della composizione corporea, integrazione, menopausa e longevità, con indicazioni per collegare dieta, condizioni di salute e attività fisica. È utile soprattutto a chi lavora con prevenzione, patologie correlate all’alimentazione, performance o cambiamenti nutrizionali nelle diverse fasi della vita. Nella pratica aiuta a raccogliere meglio le informazioni, interpretare i dati e impostare indicazioni alimentari più coerenti e personalizzate. FAD e-learning asincrona, 50 ore, 50 crediti ECM, costo 264 euro; obiettivo tecnico-professionale 23.
La Prevenzione Dei Disturbi Dell'alimentazione - Genitori, Infanzia Ed Adolescenza
Un percorso dedicato a come riconoscere e prevenire i disturbi dell’alimentazione durante l’infanzia e l’adolescenza, considerando il ruolo delle figure adulte, il rapporto con il cibo e il corpo, le dinamiche familiari, i segnali di rischio, la valutazione dello stato nutrizionale e le possibili conseguenze sulla salute. È utile soprattutto a chi lavora con minori e famiglie, nei servizi sanitari, educativi e socioassistenziali, per orientare l’osservazione, il dialogo e l’eventuale invio ai servizi specialistici. La FAD online dura 3 ore, costa 90 euro e rilascia 3 crediti ECM nell’area degli obiettivi tecnico-professionali.
Le Ultime Novità Sulle Formule Per L’Infanzia E Per La Nutrizione Enterale
Corso dedicato alle formule per lattanti e bambini e ai prodotti utilizzati quando l’alimentazione enterale è necessaria, con attenzione a composizione di proteine e grassi, biotici, sostanze che supportano la risposta immunitaria, microbiota e lattoferrina. È particolarmente utile a pediatri, neonatologi, gastroenterologi, dietisti, farmacisti, infermieri pediatrici e professionisti che seguono crescita, allergie, disturbi digestivi o nutrizione clinica. Al termine sarà più semplice confrontare le diverse preparazioni, orientare la scelta e applicarle con maggiore consapevolezza nella pratica assistenziale. FAD online, 2 ore, 2 crediti ECM, obiettivo formativo su linee guida, protocolli e procedure; quota 61 €.
Innovare Il Modo Di Fare Educazione Alimentare
Il corso affronta l’educazione alimentare oltre la semplice indicazione di una dieta: esplora il rapporto con il corpo, i segnali interni, le abitudini consolidate e le situazioni quotidiane che influenzano ciò che si mangia. È utile soprattutto a chi segue persone con difficoltà alimentari, eccesso di peso o patologie legate alla nutrizione, dalla prevenzione alla pratica clinica. Si acquisiscono criteri e strumenti per riconoscere i meccanismi automatici, favorire scelte più consapevoli e costruire cambiamenti realistici e duraturi. FAD e-learning dal 23 febbraio 2026 al 22 febbraio 2027, 20 ore, 20 crediti ECM, costo 110 euro; obiettivo tecnico-professionale 23.
Intervisione Di Casi Clinici Nei Disturbi Della Nutrizione E Dell’Alimentazione
Percorso di confronto su situazioni cliniche legate ai disturbi della nutrizione e dell’alimentazione, sviluppato attraverso otto incontri in cui mettere a fuoco valutazione, trattamento, difficoltà e decisioni assistenziali. È particolarmente utile a psichiatri, psicologi, medici, psicoterapeuti e professionisti sanitari che seguono queste persone in servizi pubblici, strutture private o studio, soprattutto quando il caso richiede il coordinamento tra più competenze. La discussione guidata aiuta a leggere meglio i problemi, ampliare le opzioni terapeutiche e trasferire nella pratica quotidiana gli apprendimenti del gruppo. Si svolge in presenza a Vicenza, con quota di partecipazione di 120 euro, e riconosce 31,2 crediti ECM nell’area degli obiettivi tecnico-professionali.
Dalle Linee Guida Ai Percorsi Assistenziali - Ottimizzare La Cura Del Paziente
Il corso mostra come trasformare le raccomandazioni cliniche in modalità di assistenza realmente applicabili, costruendo percorsi coerenti e verificandone l’efficacia con l’audit. Si affrontano anche l’individuazione dei punti critici, la mappatura dei rischi e la lettura degli errori come problemi del sistema, non soltanto del singolo operatore. È utile a chi lavora in qualunque area sanitaria e deve uniformare decisioni, procedure e collaborazione tra servizi. Nella pratica permette di riconoscere le deviazioni, scegliere interventi correttivi e controllare i risultati. FAD da 4 ore, al costo di 60 euro, con 4 crediti ECM nell’area degli obiettivi formativi di sistema.
Viaggio Intorno Alle Emergenti Tendenze Alimentari: Stato Dell’Arte E Criticità
Il corso esamina come stanno cambiando le scelte alimentari, mettendo a confronto il recupero delle produzioni e delle consuetudini locali con soluzioni innovative come alghe, insetti e tecnologie applicate alla filiera e alla riduzione degli sprechi. È utile a chi lavora in ambito sanitario, soprattutto nei percorsi di nutrizione, educazione alla salute e assistenza, per orientarsi tra nuove fonti di nutrienti, sostenibilità e possibili criticità da discutere con pazienti e cittadini. Nella pratica aiuta a interpretare meglio mode e proposte alimentari emergenti. FAD e-learning di 3 ore, 50 euro, con 4,5 crediti ECM nell’area degli obiettivi formativi di processo.
Sfide E Prospettive Nelle Gare D’Appalto Pubbliche Di Approvvigionamento Di Prodotti E Di Servizi: Il Caso Della Nutrizione Artificiale
Il corso esamina come vengono organizzati gli acquisti pubblici di prodotti e assistenza per la nutrizione artificiale, sia in ospedale sia al domicilio, con attenzione alla definizione dei fabbisogni, alla valutazione delle offerte e all’equilibrio tra qualità, continuità del servizio e sostenibilità economica. È particolarmente utile a farmacisti ospedalieri e territoriali, dietisti e medici coinvolti nella nutrizione clinica, nella gestione dei pazienti complessi o nella programmazione sanitaria. Nella pratica aiuta a leggere le procedure di gara, riconoscere i punti critici e contribuire a capitolati e scelte di fornitura più coerenti con le necessità assistenziali. FAD online, 70 euro, 6 crediti ECM nell’area degli obiettivi formativi di sistema.
Dal Substrato Metabolico-Infiammatorio Alla Nutraceutica Di Precisione: Percorsi Multidisciplinari Per La Pratica Clinica
Un percorso sulla nutraceutica applicata a situazioni cliniche frequenti: disturbi metabolici e infiammazione persistente, sindrome dell’ovaio policistico, endometriosi e menopausa, obesità trattata anche con farmaci agonisti del GLP-1, linfedema e perdita di massa muscolare. È utile soprattutto a chi lavora in nutrizione clinica, endocrinologia, ginecologia, medicina interna, riabilitazione e assistenza territoriale, favorendo il confronto tra professionisti. Al termine si acquisiscono criteri per valutare fibre, integratori e sostegni nutrizionali, collegandoli alle terapie e spiegandoli meglio alla persona assistita. FAD e-learning asincrona, 20 ore, 230 euro, 30 crediti ECM; obiettivo: linee guida, protocolli e procedure, area di sistema.
Educazione Alimentare In Farmacia
Un percorso pratico sull’educazione alimentare applicata al lavoro in farmacia: principi di nutrizione, rapporto tra alimenti e medicinali e modalità per orientare il paziente nelle scelte quotidiane, anche in presenza di terapie o patologie croniche. È particolarmente utile a farmacisti territoriali e di altri ambiti, ma anche a dietisti, biologi, infermieri, assistenti sanitari e chimici coinvolti nell’assistenza di prossimità e nella prevenzione. Si acquisiscono strumenti per formulare indicazioni più consapevoli, riconoscere possibili criticità e collaborare con gli altri professionisti. FAD e-learning, 7 ore, 7 crediti ECM, costo 42 euro; obiettivo tecnico-professionale.
Nuove Frontiere Nella Cura Dei Disturbi Alimentari E Obesita'
Il corso affronta la valutazione e il trattamento dei disturbi dell’alimentazione, con attenzione alla bulimia, ai percorsi ambulatoriali e residenziali, all’uso dei farmaci e ai possibili collegamenti tra microbioma, obesità e dieta chetogenica. È utile soprattutto a chi lavora nei servizi di salute mentale, nutrizione clinica, pediatria, medicina generale e riabilitazione, dove serve coordinare interventi psicologici, medici e dietetici. La formazione aiuta a riconoscere meglio i bisogni della persona, orientarla nel percorso assistenziale e favorire una collaborazione efficace con famiglia e rete dei servizi. FAD online, 10 ore, 10 crediti ECM, costo 32 euro; obiettivo tecnico-professionale, area delle competenze specifiche di professione e specializzazione.
Corso Di Formazione Sulla Nutrizione Pediatrica 2026
Percorso sulla nutrizione dei bambini dalla gravidanza ai 10 anni, con indicazioni su introduzione degli alimenti, alimentazione vegetariana o vegana, masticazione, rapporto emotivo con il cibo e gestione dei bisogni nutrizionali quando sono presenti patologie. È utile soprattutto a pediatri, medici di famiglia, dietisti, biologi, psicologi, ostetriche e professionisti che seguono minori e genitori. Nella pratica aiuta a leggere le abitudini alimentari, comunicare con le famiglie e proporre cambiamenti sostenibili, senza basarsi sul peso. FAD online con tutoraggio, 39 ore, 50 crediti ECM; quota 400 euro.
Nutrimi, La Nutrizione In Pratica (I) – Sessione Adulto Prevenzione E Nutrizione Clinica Gestione Del Paziente Complesso E Nuove Frontiere (1)
Percorso online dedicato al ruolo dell’alimentazione nella prevenzione e nella cura dell’adulto, con attenzione alla valutazione nutrizionale, ai bisogni del paziente con più patologie e alle nuove prospettive della nutrizione clinica. È utile soprattutto a chi lavora nella medicina territoriale, ospedaliera, riabilitativa o nell’assistenza a persone fragili e complesse, per integrare indicazioni dietetiche e monitoraggio nutrizionale nella pratica quotidiana. La formazione si svolge in modalità FAD e-learning, costa 50 euro e rilascia 8 crediti ECM nell’area degli obiettivi tecnico-professionali.
Mindfuleating - Cultura Della Dieta, Alimentazione Consapevole, Gestione Abbuffate
Il corso esplora il rapporto con il cibo al di là delle diete, aiutando a riconoscere fame, sazietà, emozioni e condizionamenti legati al peso. Vengono affrontati i comportamenti di abbuffata, i disturbi dell’alimentazione, la grassofobia e l’uso di pratiche di consapevolezza per favorire una relazione più equilibrata con il cibo. È particolarmente utile nei contesti clinici, educativi e assistenziali in cui si sostengono persone con difficoltà alimentari o nella regolazione emotiva, offrendo strumenti applicabili al colloquio e all’accompagnamento quotidiano, comprese la prevenzione delle ricadute. FAD e-learning, disponibile nel 2026, con 50 crediti ECM; quota di partecipazione 397 euro.
La Corretta Alimentazione E Integrazione Alimentare Per Il Volontario Di Croce Rossa
Il corso affronta le basi dell’alimentazione durante le attività di soccorso: scelta e distribuzione dei nutrienti, apporto di acqua e sali, stima dell’energia necessaria e uso consapevole degli integratori, con attenzione alle situazioni operative impegnative. È utile soprattutto a chi opera nei servizi di emergenza, nel volontariato sanitario e negli interventi sul campo, dove turni prolungati e condizioni variabili richiedono indicazioni pratiche per sostenere lucidità e resistenza. Al termine si potranno valutare meglio bisogni individuali, alimenti e prodotti disponibili, evitando integrazioni inappropriate. Si svolge in presenza a Firenze, costa 25 euro e rilascia 9,4 crediti ECM nell’area degli obiettivi formativi di sistema, con focus su linee guida, protocolli e procedure.
D.N.A. I Disturbi Della Nutrizione E Dell'alimentazione. Elementi Di Diagnosi E Terapia In Una Prospettiva Multidisciplinare
Il corso affronta i disturbi della nutrizione e dell’alimentazione, con attenzione al riconoscimento dei quadri più comuni, tra cui anoressia e bulimia, alla valutazione clinica e psicologica e alle principali linee di intervento. È particolarmente utile a chi lavora in psichiatria, psicologia, neuropsichiatria infantile, pediatria, medicina generale, dietetica e riabilitazione, così da cogliere segnali precoci, orientare la presa in carico e collaborare con gli altri professionisti coinvolti. Nella pratica aiuta a leggere meglio i sintomi, organizzare il percorso assistenziale e documentare diagnosi e cura. FAD online, 15 ore, dal 13 gennaio al 31 dicembre 2026; quota 45 euro e 15 crediti ECM, obiettivo formativo di processo.
Alimentazione E Sport: Linee Guida
Un percorso online dedicato al rapporto tra nutrizione e attività fisica: approfondisce come funzionano i principali meccanismi energetici, il ruolo di carboidrati, proteine e grassi, l’apporto di vitamine e minerali e la gestione dei liquidi prima, durante e dopo l’esercizio. È utile soprattutto a chi lavora nella prevenzione, nella riabilitazione, nella medicina dello sport o segue persone fisicamente attive, per orientare indicazioni alimentari più coerenti con il dispendio energetico e gli obiettivi individuali. La formazione è FAD asincrona, costa 27,80 euro e rilascia 5 crediti ECM nell’obiettivo “Linee guida, protocolli e procedure”, area formativa di sistema.
Cronicita’, Rischio Nutrizionale E Team
Si affrontano la gestione della persona con malattia cronica nei servizi territoriali, l’individuazione dei segnali di malnutrizione, il sostegno ai percorsi alimentari e la collaborazione tra operatori, pazienti e caregiver. Il contenuto è utile soprattutto a chi lavora nell’assistenza di comunità, domiciliare, geriatrica e nutrizionale, perché aiuta a riconoscere prima i bisogni, coordinare gli interventi e comunicare meglio all’interno del gruppo di cura. La partecipazione è gratuita, in presenza ad Aosta, e consente di ottenere 7 crediti ECM nell’ambito dell’obiettivo formativo 18.
Peso, Mente E Salute: Comprensione Psicologica E Approccio Clinico All’Obesità E Al Sovrappeso
Il corso approfondisce obesità, sovrappeso e disturbi dell’alimentazione, collegando aspetti organici, vissuti emotivi, immagine corporea, comorbidità e fattori familiari o sociali. È utile soprattutto a chi lavora in medicina generale, pediatria, salute mentale, nutrizione e nei servizi che seguono bambini, adolescenti o persone con condizioni croniche, ma offre strumenti applicabili a ogni professione sanitaria. Nella pratica aiuta a riconoscere segnali di rischio, distinguere quadri simili, comunicare senza giudizio, individuare quando coinvolgere altri specialisti e sostenere trattamento, continuità e prevenzione delle ricadute. FAD e-learning asincrona, 27 ore, 40,5 crediti ECM, costo 65 euro; obiettivo formativo tecnico-professionale sull’area della fragilità e cronicità.
Dall' Oral Care All' Oral Health: Viaggio Tra Prevenzione, Armonia E Funzione
Il corso affronta la salute della bocca in modo pratico: prevenzione della carie, recupero dei minerali dello smalto, controllo dell’erosione e riconoscimento delle alterazioni che possono influire su masticazione e funzione dell’apparato stomatognatico. È utile a chi lavora in ambito odontoiatrico e a tutti i professionisti sanitari che incontrano persone con problemi orali o condizioni ORL rilevanti, perché aiuta a collegare valutazione clinica, abitudini e interventi coordinati. Nella pratica si acquisiscono criteri per individuare i rischi e applicare procedure coerenti di mantenimento e cura. FAD e-learning asincrona, 40 ore e 40 crediti, al costo di 300 euro; obiettivo formativo di sistema sulle linee guida, i protocolli e le procedure.
Psicologia Della Nutrizione - Comprendere I Meccanismi Alla Base Delle Scelte Alimentari
Il corso esplora perché le persone mangiano in un certo modo, mettendo in relazione impulsi, emozioni, stress, ambiente, relazioni sociali e funzionamento biologico. Affronta inoltre obesità, disturbi alimentari, ansia, umore e cambiamenti legati all’età, per leggere con maggiore attenzione le difficoltà nutrizionali. È utile soprattutto a chi lavora in prevenzione, educazione alimentare, dietetica, psicologia e assistenza a persone con condizioni croniche o fragilità, aiutando a impostare colloqui e interventi più realistici e personalizzati. FAD e-learning: 65 euro, 21 crediti ECM, obiettivo tecnico-professionale.
Master Disturbi Della Nutrizione E Dell’Alimentazione – Il Trattamento
Percorso dedicato alla presa in carico psicoterapeutica di adolescenti e adulti con disturbi della nutrizione e dell’alimentazione, mettendo a confronto e approfondendo approcci cognitivo-comportamentali, sistemico-relazionali e psicodinamici. È particolarmente utile a psicologi e psichiatri che lavorano nei servizi di salute mentale, negli ambulatori o nella pratica clinica privata e devono scegliere interventi adeguati e documentare il percorso di cura. La formazione aiuta a riconoscere le specificità dei diversi modelli e a tradurle nella valutazione e nella gestione quotidiana dei pazienti. FAD e-learning, 50 ore, 50 crediti ECM, costo 890 euro; obiettivo di processo nell’area dei percorsi clinico-assistenziali.
Il Legame Tra Comportamento Alimentare Ed Emozioni: Strumenti Clinici Per L’Intervento Nutrizionale
Il corso affronta il rapporto tra stati emotivi e scelte alimentari, con attenzione ai meccanismi neurobiologici, ai segnali che possono indicare un comportamento problematico e alla valutazione nutrizionale in ambito clinico. Vengono presentati strumenti per riconoscere il ruolo di ansia, stress e vissuti personali, oltre a indicazioni operative su mindful eating e strategie di cambiamento. È utile soprattutto a chi segue pazienti con difficoltà alimentari, sovrappeso o disturbi come anoressia e bulimia, per rendere il colloquio e il piano nutrizionale più adeguati alla persona. FAD e-learning di 2 ore, costo 90 euro, con 2 crediti ECM nell’area tecnico-professionale, obiettivo 23.
Alimentazione Al Femminile Nelle Varie Fasi Evolutive
Il corso esamina come cambiano necessità nutrizionali e indicazioni alimentari nella bambina, durante l’adolescenza, in gravidanza e dopo la menopausa, con attenzione a allergie, intolleranze e celiachia. È utile a chi lavora nei percorsi di prevenzione, educazione sanitaria, assistenza materno-infantile e gestione delle condizioni legate alla dieta, per riconoscere i bisogni nelle diverse età e orientare meglio colloquio, consigli e invio ai professionisti competenti. La FAD interattiva dura 4 ore, costa 24 euro e rilascia 6 crediti ECM nell’area degli obiettivi formativi di processo.
Principi Di Dietologia: Dalla Fisiologia Della Nutrizione Alla Prescrizione Dietoterapica
Il corso affronta come l’organismo utilizza gli alimenti, come stimare il dispendio calorico e come tradurre queste informazioni in un piano alimentare adeguato alla persona. L’attività pratica sulla costruzione di un progetto dietetico è particolarmente utile a dietisti, biologi nutrizionisti e medici che seguono pazienti con disturbi metabolici, digestivi, renali, oncologici o che necessitano di supporto nutrizionale in ambito sportivo e riabilitativo. Al termine si acquisiscono criteri più solidi per valutare bisogni nutrizionali, composizione della dieta e adattamenti individuali nella pratica clinica. Si svolge in presenza a Bologna l’11 e 12 dicembre 2026, costa 683 euro e rilascia 22 crediti ECM nell’area tecnico-professionale, obiettivo 23.
Fonte dati per questo evento: Agenas. Evento organizzato da provider terzo. Trova ECM riporta dati pubblici dell'evento a scopo informativo e non è responsabile né del corso né dei contenuti, né ha accordi commerciali o di collaborazione con il provider.