774 Corsi ECM per Igiene prod., trasf., commercial., conserv. E tras. Alimenti di origine animale e derivati (2026)
Tutti i corsi ECM per la disciplina Igiene prod., trasf., commercial., conserv. E tras. Alimenti di origine animale e derivati in Italia nel 2026.
Op 1.1– Corso Di Qualificazione Di Base Per Medici Ed Infermieri Destinati A Svolgere Attivita' Sanitarie In Ambiente Contaminato Cbrn
Due settimane di addestramento per prepararsi a intervenire sui pazienti coinvolti in incidenti o attacchi con sostanze biologiche, chimiche e radioattive. Si passa dalle lezioni sui singoli agenti e sui loro effetti all'uso degli strumenti di rilevazione, alla decontaminazione, alla selezione dei feriti e a una grande simulazione finale, con una visita in un centro per malattie infettive. Interessa soprattutto chi lavora in emergenza-urgenza, pronto soccorso, malattie infettive, sanità pubblica e medicina militare o aeronautica. Si esce con procedure operative da applicare in scenari ad alto rischio. Il corso è gratuito, si svolge in presenza a Rieti e vale 50 crediti nell'area delle linee guida e dei protocolli.
L’Approccio Al Paziente Neurologico: Dal Ragionamento Clinico Al Trattamento Neuroriabilitativo
Il corso mostra come impostare il trattamento del paziente neurologico partendo dal ragionamento clinico: si analizzano casi seguiti in prima persona, si collegano le basi neurofisiologiche del controllo posturale e dell’integrazione sensoriale alle scelte pratiche, e si lavora su passaggi tra posizione seduta e in piedi e sulle fasi del cammino. Ne trae vantaggio soprattutto chi opera in riabilitazione intensiva e neurologica o nei reparti che seguono gravi cerebrolesioni, dove queste decisioni cambiano ogni giorno. Chi partecipa esce con strumenti di osservazione e pianificazione applicabili già al lavoro quotidiano. Il percorso prevede tre giornate ed è erogato a distanza no: si svolge in presenza e vale 15,8 crediti ECM con obiettivo formativo tecnico-professionale, a costo zero.
Aggiornamenti Sulle Condizioni Di Lavoro E Le Tutele In Sanità
Si affrontano le regole contrattuali e gli assetti organizzativi del lavoro sanitario, insieme a incarichi, negoziazione, comunicazione, benessere professionale, responsabilità disciplinare e protezione dei dati. I contenuti sono utili a chi opera nei servizi sanitari e deve gestire rapporti di lavoro, ruoli di responsabilità o processi organizzativi, inclusi i contesti di medicina generale e specialistica ambulatoriale. Le attività di gruppo e la simulazione aiutano a orientarsi nelle trattative e nella gestione di controversie concrete. La partecipazione è gratuita, in presenza, e dà diritto a 15,9 crediti ECM.
Nutrizione Consapevole Tra Scienza, Etica E Sostenibilità. Prevenzione Dell’Obesità E Rischio Oncologico
Il corso affronta il rapporto tra ciò che mangiamo e il rischio di sviluppare obesità e tumori, guardando sia alle sostanze presenti nel cibo, come additivi, contaminanti e prodotti molto lavorati, sia ai meccanismi biologici che collegano l'ambiente alla salute, come l'epigenetica. Si parla anche di come la dieta possa accompagnare le terapie oncologiche e di quali indicazioni siano supportate dalle evidenze e quali siano invece falsi miti. Il percorso interessa soprattutto medici di area oncologica, nutrizionale, preventiva e pediatrica, ma anche veterinari, biologi e tecnici della prevenzione che si occupano di sicurezza alimentare e salute pubblica.
Botulismo: Nuove Sfide Per Contrastare Un Rischio Antico In Un Sistema Alimentare Moderno
Il botulismo è una malattia ad alto impatto sociale. In termini di salute pubblica, ogni caso viene considerato un’emergenza che può essere gestita correttamente soltanto mediante l’attività sinergica di ospedali, dipartimenti di igiene delle aziende sanitarie locali, assessorati regionali alla sanità, centri antiveleni, istituti zooprofilattici sperimentali, istituto superiore di sanità e del ministero della salute. I casi e i focolai di botulismo che hanno dominato il panorama mediatico per tutta l’estate del 2025 hanno messo in luce la necessità di approfondimenti sulle strategie di controllo ufficiale degli alimenti, sulle metodologie per la validazione dei processi e dei prodotti alimentari potenzialmente a rischio, nonché di fornire al consumatore chiare indicazioni sulle modalità di conservazione e utilizzo di alcuni prodotti
Misure Di Controllo Di Stec Nei Prodotti Lattiero-Caseari: Un Approccio Di Filiera
Il corso affronta il rischio legato a E. coli produttore di Shiga-tossine nella filiera del latte e dei formaggi, partendo dal comportamento del batterio negli animali da latte fino alle misure di prevenzione previste dalle linee guida ministeriali. Il programma è pensato per chi lavora nei controlli ufficiali, nei laboratori e nei servizi di prevenzione veterinaria e igiene degli alimenti, e per chi deve poi trasferire le buone pratiche agli allevatori, ai trasformatori e agli operatori della grande distribuzione. Ai partecipanti resta un quadro operativo su come impostare la sorveglianza e formare gli operatori del settore alimentare. L'evento è gratuito e si svolge in presenza, con crediti ECM di area sicurezza alimentare, obiettivo formativo 23.
Giornata Di Studio Del Centro Di Referenza Nazionale Per L’Igiene Urbana Veterinaria E Le Emergenze Non Epidemiche (Iuvene)
Il programma affronta come si organizzano le risposte agli eventi emergenziali che non hanno natura epidemica quando coinvolgono animali e servizi pubblici. Si esaminano le norme recenti, la distribuzione dei compiti tra ministeri, protezione civile, regioni e istituti zooprofilattici, e alcune esperienze regionali da estendere a livello nazionale. Il contenuto interessa soprattutto i veterinari dei servizi pubblici e chi lavora in coordinamento con le emergenze, ma anche i professionisti dei laboratori e della prevenzione che operano nei territori colpiti. Chi partecipa ottiene un quadro operativo su ruoli e strumenti, utile nella gestione quotidiana dei casi. Il corso è gratuito e comporta il riconoscimento di crediti ECM nell'area della sanità pubblica.
Appropriatezza Diagnostica In Sanita' Animale: Armonizzazione Di Percorsi Diagnostici Per Le Malattie Infettive Di Interesse Sanitario Izs
La giornata affronta il modo di scegliere ed usare in modo mirato gli esami di laboratorio quando si sospettano malattie infettive negli animali, con l'obiettivo di rendere uniformi i percorsi seguiti dalla rete degli istituti zooprofilattici. Conviene soprattutto a veterinari pubblici e di laboratorio, a chi lavora in sanità pubblica e sicurezza alimentare e ai professionisti che collaborano alla sorveglianza sul territorio. Si ricava un metodo più condiviso per decidere quali analisi richiedere e come leggerne i risultati, utile nella gestione quotidiana dei casi sospetti. L'evento si svolge in presenza a Portici, è gratuito e vale 7 crediti nell'area della sanità veterinaria.
Valorbio: Dalla Biomassa Al Prodotto Valorizzare Gli Oli Essenziali Tra Ricerca E Impresa
Una giornata dedicata a come un olio essenziale passa dalla pianta al prodotto finito: coltivazione, analisi della composizione, effetti su benessere, pelle e animali, sicurezza d'uso e collaborazione tra università e aziende. Utile a farmacisti di territorio e ospedale e a veterinari che vogliono valutare con più criterio prodotti naturali e fitoterapici. Si esce con un quadro delle prove disponibili e dei limiti. L'evento è gratuito, in presenza a Catanzaro, vale 7 crediti ECM nell'area della documentazione clinica.
Sorveglianza Ed Early-Detection Nella Sicurezza Alimentare Attraverso Un Approccio One Health: Microrganismi Responsabili Di Malattie A Trasmissione A
Il corso si propone di sviluppare conoscenze tecnico professionali nel settore di microrganismi responsabili di malattie a trasmissione alimentare (MTA) e ambientale, diffusione, early-detection, rischi e implicazioni per la salute pubblica
Misure Di Controllo Di Stec Nei Prodotti Lattiero-Caseari: Un Approccio Di Filiera
Il corso affronta il rischio legato ai batteri STEC, un patogeno che può arrivare al consumatore attraverso latte crudo e formaggi, e spiega come tenerlo sotto controllo nelle aziende del settore. Parte dalla biologia del microrganismo e dalle sue vie di contaminazione per poi entrare nelle misure previste dalle linee guida ministeriali, dalla produzione primaria alla trasformazione. È pensato per chi lavora nella sanità pubblica veterinaria, nei laboratori, nei servizi di igiene degli alimenti e per chi è chiamato a formare allevatori, casari e addetti della distribuzione. Chi partecipa esce con strumenti pratici per trasferire queste indicazioni agli operatori, anche attraverso esercitazioni e materiali didattici da riutilizzare.
One Health Sicilia 2026. Ambiente, Biodiversità E Salute Per Il Futuro Del Territorio
Il percorso parla di come tenere insieme salute di persone, animali e ambiente in un territorio esposto a problemi come la scarsità d'acqua e la qualità dell'aria. Si affrontano il controllo degli impianti di depurazione, la rete di monitoraggio delle matrici ambientali, la radioecologia e il ruolo della biodiversità nella tutela sanitaria. Conviene soprattutto a biologi, professionisti della prevenzione ambientale, veterinari e medici di sanità pubblica che lavorano sul territorio siciliano. Chi partecipa ricava strumenti per leggere i dati ambientali in chiave integrata e per collaborare con altre figure tecniche. Evento gratuito di una giornata con 6 crediti ECM.
Stadiazione: Come Uscire Da Questo Labirinto Per Arrivare All'oncologo
Il corso spiega come impostare in modo ordinato la diagnosi oncologica nel paziente veterinario, partendo dagli esami ematochimici, strumentali e istopatologici e arrivando alla stadiazione di linfoma e tumore mammario, con casi clinici discussi in aula. Interessa soprattutto i veterinari che seguono pazienti oncologici nella pratica libero-professionale o nel Servizio Sanitario Nazionale, perché offre un percorso concreto per scegliere quali accertamenti richiedere e in quale sequenza. Chi partecipa ricava un quadro operativo per evitare esami ridondanti e una panoramica sull'attività del registro tumori regionale. La giornata si svolge in presenza a Savona, la partecipazione è gratuita e vale crediti ECM per la sanità veterinaria.
Dieci Anni Della Legge Gadda Sicurezza Alimentare, Solidarietà E Lotta Allo Spreco: L’Esperienza Della Campania
Motivare il ricorso al supporto tecnico-scientifico e analitico, distinguendo il contributo di cripat, IZSM e professionisti e riconoscendo i limiti degli esiti di laboratorio. Ricostruire il percorso di un lotto, dalla disponibilità giuridica e sanitaria alla consegna al destinatario della rete solidale.
Le Registrazioni E I Riconoscimenti Ai Sensi Del Regolamento Comunitario 1069/2009 (Sottoprodotti Di Origine Animale)
Il corso ripercorre come si applicano in concreto le regole europee per registrare e riconoscere gli impianti che trattano sottoprodotti di origine animale, partendo dalle novità organizzative che hanno interessato gli uffici delle aziende sanitarie venete. Si rivolge soprattutto ai veterinari dei servizi SOA e SIAPZ che seguono le istruttorie e i controlli su questi stabilimenti, ma anche a chi lavora sull’igiene delle produzioni animali. Chi partecipa ne ricava un quadro aggiornato delle norme e dei passaggi procedurali da seguire, insieme a qualche caso pratico sulle criticità più frequenti. La giornata è gratuita e si svolge in presenza, con crediti ECM di area obiettivo formativo linee guida, protocolli e procedure.
Le Nuove Linee Guida Per L'uso Prudente Dell'antibiotico Nel Cane E Nel Gatto
Si affronta come usare gli antibiotici con più criterio quando si curano cani e gatti, alla luce delle linee guida aggiornate, con interventi di docenti universitari, istituti di ricerca, servizi sanitari pubblici e rappresentanti della categoria. Interessa soprattutto ai veterinari che lavorano in ambulatorio con gli animali da compagnia e a chi si occupa di sanità animale e controllo del farmaco. In pratica aiuta a scegliere e prescrivere le terapie in modo più consapevole, limitando le resistenze. Evento in presenza a Ozzano dell'Emilia (Bologna), gratuito, 4 crediti ECM nell'area sanità veterinaria.
Cryo-Em Fundamentals: From Sample Preparation To High-Resolution Imaging
Il corso spiega come si prepara un campione biologico per la microscopia crioelettronica e come si ottengono immagini a risoluzione elevata di proteine e complessi macromolecolari. È pensato soprattutto per chi lavora nella ricerca su patogeni e malattie infettive all'IZSAM e per i ricercatori che si occuperanno della nuova piattaforma, ma può interessare anche chi opera in ambito veterinario o di laboratorio biomedico e vuole capire come si legge una struttura molecolare. Chi partecipa ottiene una base teorica solida, utile per pianificare esperimenti e per dialogare con i tecnici di strumentazione. Il seminario è gratuito e vale crediti ECM di tipo formativo.
Structural Biology Of Infectious Diseases: Cryo-Em Insights Into Host–Pathogen Interactions
Il seminario affronta come la microscopia crioelettronica permetta di osservare la struttura tridimensionale delle molecole coinvolte nelle malattie infettive, in particolare nei punti in cui un agente patogeno interagisce con l'organismo ospite. È pensato soprattutto per il personale scientifico dell'IZSAM e per i ricercatori che lavorano sulla nuova piattaforma Cryo-EM, ma è utile anche a veterinari, biologi e altri professionisti dei laboratori di sanità animale e ricerca biomedica interessati a questi metodi. Chi partecipa acquisisce basi teoriche e applicative su questa tecnica e occasioni di confronto con esperti del settore. L'evento è gratuito e si svolge in presenza a Teramo, con crediti ECM di tipo RES.
Elementi Fondamentali Di Business Per Il Medico Veterinario. Come Gli Equilibri Economici Ed Emotivi Determinano Il Successo Della Tua Attività
Il corso affronta aspetti concreti della gestione di uno studio o di un’attività veterinaria: come le decisioni sui prezzi incidono sui conti e in che modo il proprio stato emotivo e la capacità di guidare le persone influenzano il lavoro. È utile soprattutto a chi esercita in proprio o coordina una struttura e vuole valutare con maggiore consapevolezza la sostenibilità economica e l’organizzazione quotidiana. La partecipazione è gratuita e si svolge in presenza; l’attività attribuisce 2 crediti ECM nell’area veterinaria.
Nutraceutica Veterinaria
Il corso parla di come usare sostanze bioattive e integratori negli animali da compagnia senza trattarli come sostituti automatici delle terapie. Vengono esaminati assorbimento e metabolismo, le differenze tra specie, le interazioni con i farmaci e la qualità e l'etichettatura dei prodotti, con un percorso decisionale che va dal bisogno del paziente al monitoraggio. È pensato soprattutto per veterinari, e anche per chimici e biologi che lavorano sull'analisi delle sostanze. Si tratta di un corso FAD online con 40 crediti ECM, disponibile in e-learning da novembre 2026 a novembre 2027 al costo di 128 euro.
Il Controllo Ufficiale Dei Tartufi (Funghi Ipogei): Idoneità Al Consumo Alimentare E Requisiti Per La Commercializzazione
Il corso approfondisce come distinguere i tartufi commerciabili da quelli non ammessi, valutare l’idoneità delle partite e controllare prodotti freschi, congelati e conservati, anche con osservazione al microscopio. È particolarmente utile a chi lavora nei servizi di igiene alimentare, nei controlli alle importazioni o nell’ispezione dei prodotti, oltre che ai micologi che devono ampliare le competenze sui funghi ipogei. Le esercitazioni aiutano a riconoscere specie ed esemplari estranei e a orientare campionamenti e verifiche secondo le regole italiane. Il corso è residenziale e costa 380 euro.
Corso Di Manipolazione Fasciale, 3 Livello
Il corso approfondisce l'approccio della manipolazione fasciale applicato alle fasce interne, alle tensostrutture regionali e alle catene miofasciali, con attenzione al dolore riflesso che si irradia lungo i tensori distali. Si rivolge soprattutto a chi tratta dolore cervicale, lombare o pelvico nella pratica fisioterapica, osteopatica o medica, e a chi già usa il metodo e vuole passare a un livello più avanzato. Durante le giornate si alternano lezioni teoriche, dimostrazioni su pazienti, lavori a piccoli gruppi su casi clinici e verifiche palpatorie, con la compilazione di cartelle cliniche di terzo livello. Chi partecipa esce con un metodo più strutturato per leggere il paziente e impostare il trattamento. Il corso vale 48,1 crediti ECM ed è a pagamento.
Progetto Paws Medicina Ambulatoriale In Pratica - Nutrizione Clinica In Ambulatorio: Come Scegliere E Consigliare L’Alimento Giusto
Il corso parla di come orientarsi tra le diverse scelte alimentari per cani e gatti, dalle crocchette industriali alle preparazioni fatte in casa fino alle diete di tendenza, distinguendo ciò che è sostenuto da dati solidi da ciò che circola sui social. Una parte è dedicata a ciò che serve sapere quando il cibo diventa parte della terapia di un animale malato, con attenzione a come impostare il follow-up e a come valutare la risposta. Un altro modulo insegna a leggere con spirito critico le etichette del pet food, distinguendo ingredienti, claim e valori analitici. È pensato soprattutto per i veterinari che ricevono ogni giorno domande dai proprietari sull’alimentazione e vogliono consigli realistici da proporre.
Corso Teorico-Pratico Di Ossigeno-Ozono Terapia Professionalizzante
Giornata dedicata all'uso medico della miscela di ossigeno e ozono: si parte da come agisce sull'organismo e dalle regole per praticarla, poi si passa a dolore alla schiena e alle articolazioni, ferite difficili delle gambe, infezioni resistenti agli antibiotici e applicazioni estetiche. Interessa soprattutto a chi lavora in terapia del dolore, ortopedia, riabilitazione, medicina estetica e odontoiatria. Metà del tempo è pratica, con dimostrazioni delle tecniche di somministrazione. Corso in presenza a Gorle (Bergamo), quota di 230 euro nel catalogo, con 10,8 crediti ECM per tematiche speciali del SSN.
ECM in numeri
Quanto ECM esiste per igiene prod., trasf., commercial., conserv. e tras. alimenti di origine animale e derivati
- 693
- Edizioni accreditate per la disciplina
- 29,1%
- Quota a distanza
- 56,9%
- Quota gratuita
- Veterinario
- Professione che la può seguire
- Il 29,1% delle edizioni di igiene prod., trasf., commercial., conserv. e tras. alimenti di origine animale e derivati è a distanza, più della media del catalogo di 20,3%.
- Il 56,9% è gratuito, sotto la media del catalogo di 64,6%.
- Un'edizione ECM è accreditata in mediana per 7 discipline, quindi un corso di igiene prod., trasf., commercial., conserv. e tras. alimenti di origine animale e derivati è quasi sempre accreditato anche per altre.
Dal catalogo pubblico Agenas, aggiornato al 2026-09-30. Metodo e fonti in ECM in numeri.