Allergeni Alimentari: Aspetti Clinici, Nutrizionali E Normativi
Evento FAD · di Federazione Nazionale Degli Ordini Dei Biologi · online · 12 ott 2026
Fonte dati per questo evento: Agenas. Evento organizzato da provider terzo. Trova ECM riporta dati pubblici dell'evento a scopo informativo e non è responsabile né del corso né dei contenuti, né ha accordi commerciali o di collaborazione con il provider.
- Crediti ECM
- 12
- 1,5 all'ora
- Costo
- €50,00
- €4,17/credito
- Durata
- 8 ore
- Inizio
- 12 ott 2026
- tra 12 giorni
- Dove
- Online
In sintesi
A cura della redazione di Trova ECM
Questo corso ECM di tipo FAD Sincrona è offerto da Federazione Nazionale Degli Ordini Dei Biologi e assegna 12 crediti ECM. L'obiettivo formativo è: 26 - Sicurezza e igiene ambientali (aria, acqua e suolo) e/o patologie correlate.
Si affrontano allergie e intolleranze legate agli alimenti: come orientarsi tra la raccolta della storia del paziente e gli esami, come leggere e applicare le regole sugli allergeni e come impostare scelte alimentari adatte a bambini, adulti e sportivi. I contenuti sono utili soprattutto a chi lavora nella nutrizione, nella valutazione dei disturbi allergici e nella ristorazione, dove prevenire esposizioni accidentali è parte della pratica quotidiana. Al termine si potranno collegare meglio diagnosi, indicazioni dietetiche e procedure di gestione del rischio; la FAD sincrona prevede 12 crediti ECM e una quota di 50 euro.
Scheda rapida
- Provider
- Federazione Nazionale Degli Ordini Dei Biologi22 corsi in calendario
- Tipologia
- Formazione a distanza, sincronaCorsi in diretta su piattaforma dedicata (aula virtuale, webinar)
- Crediti ECM
- 128 ore
- Costo
- €50,00€4,17/credito
- Per chi
- Biologo
- Dove
- Online
- Quando
- 12 ott 2026
- Verifica finale
- test online
- Faculty
- 11 docenti · 3 responsabili scientifici
- Posti
- 100
- ID evento
- 498602edizione 1
Programma
1a sessione
12/10/2026 · Moderatori: Cristiana Berlinghieri
- 9.30–10.30 1a sessione — Allergie alimentari: epidemiologia, immunopatogenesi e fattori di rischio. (Mona-Rita Yacoub)
- 10.30–11.30 1a sessione — Diagnosi delle allergie e intolleranze alimentari: dall'anamnesi ai test diagnostici (Maria Sole Facioni)
- 11.30–12.30 1a sessione — Etichettatura degli allergeni e normativa europea: obblighi, responsabilità e tutela del consumatore. (Michele Pesucci)
- 12.30–13.30 1a sessione — Gestione nutrizionale della persona con allergie o intolleranze in età pediatrica. (Serafina Cardaci)
- 13.30–14.30 1a sessione — pausa pranzo
- 14.30–15.30 2a sessione — Cross-reattività tra alimenti e allergeni inalanti: implicazioni nutrizionali. (Serena Nannipieri)
- 15.30–16.30 2a sessione — Allergie e intolleranze alimentari nel paziente adulto: quale nutrizione dopo la diagnosi. (Veronica Imbesi)
- 16.30–17.30 2a sessione — Gestione dell’atleta con allergie o intolleranze. (Chiara Mezzetti)
- 17.30–18.30 2a sessione — La gestione del rischio allergologico nella ristorazione collettiva (Monica Giannoni)
Dettagli della formazione
- Obiettivo formativo
- n. 26 · Sicurezza e igiene ambientali (aria, acqua e suolo) e/o patologie correlateObiettivi tecnico-professionali
- Verifica dell'apprendimento
- Questionario A Risposta Multipla (Se Online: Con Doppia Randomizzazione)
Responsabili e docenti
- RESPONSABILE SCIENTIFICO, MODERATORE
- Cristiana Berlinghieri
- RESPONSABILI SCIENTIFICI
- Livia GalllettiLivia Galletti
- MODERATORE
- Elisabetta Cavalcanti
- RELATORI
- Serafina CardaciMaria Sole FacioniMonica GiannonVeronica ImbesiChiara MezzettiSerena NannipieriMichele PesucciMona-rita Yacoub
- RELATRICE
- Monica Giannoni
Obiettivi del corso
Fornire ai partecipanti conoscenze aggiornate sugli aspetti clinici, diagnostici, nutrizionali e normativi delle allergie e intolleranze alimentari. Approfondire epidemiologia, immunopatogenesi, fattori di rischio, iter diagnostico e cross-reattività tra allergeni alimentari e inalanti. Sviluppare competenze per la gestione nutrizionale del paziente in età pediatrica e adulta e dell’atleta. Analizzare la normativa europea sull’etichettatura degli allergeni, gli obblighi degli operatori e le strategie di prevenzione e gestione del rischio allergologico nella ristorazione collettiva
Domande frequenti
- Quanti crediti ECM assegna?
- «Allergeni Alimentari» assegna 12 crediti ECM a fronte di 8 ore di formazione (1,5 crediti l'ora, sopra la media della tipologia).
- Si svolge online o in presenza?
- Online: «Allergeni Alimentari» è un evento FAD, formazione a distanza, in modalità sincrona — si partecipa in diretta nelle date previste.
- Fino a quando è disponibile?
- L'edizione è erogabile il 12 ott 2026: entro quella finestra puoi seguire le sessioni in diretta.
- A quali professioni sanitarie è accreditato?
- «Allergeni Alimentari» è accreditato per Biologo, nelle discipline Biologo. Solo chi rientra in queste professioni matura i crediti.
- Quanto costa?
- «Allergeni Alimentari» costa €50,00, pari a €4,17 per credito ECM.
- Chi eroga il corso?
- «Allergeni Alimentari» è erogato da Federazione Nazionale Degli Ordini Dei Biologi, provider ECM accreditato Agenas con id 6179.
- €4,17/credito è un buon prezzo?
- Sullo stesso obiettivo esistono corsi gratuiti per biologo (vedi la tabella delle alternative): paga questo solo se il tema o la sede ti interessano davvero.
- Quanto pesa questo corso sull'obbligo del triennio 2026-2028?
- 12 crediti sono l'8% dei 150 crediti richiesti nel triennio. Con l'esonero o la riduzione per chi ha completato il triennio precedente la quota percentuale sale.
- Imposta la tua professione per il calcolo esatto →
- C'è un limite ai crediti FAD nel triennio?
- No: dal triennio 2020-2022 la formazione a distanza non ha più un tetto massimo. Puoi coprire l'intero obbligo con corsi FAD.
- A cosa serve un credito di area tecnico-professionale?
- È l'area in cui la maggior parte dei professionisti concentra i crediti. Nel dossier formativo individuale ogni area vale tra il 10% e l'80% del piano: se sei già coperto sul tecnico-professionale, cerca invece obiettivi di processo o di sistema.
- Posso sommare più corsi di Federazione Nazionale Degli Ordini Dei Biologi?
- Sì, non c'è limite per provider. Federazione Nazionale Degli Ordini Dei Biologi ha 22 corsi in calendario (43% gratuiti, in media 7,4 crediti l'uno).
Alternative sullo stesso obiettivo
- Il Verde Che Cura: Sostenibilita', Tecnologia E Umanizzazione Dell'edilizia Sanitaria"Over S.R.L. · RES · entro il 10/10/202612 creditigratis
- Potenziare Le Competenze Degli Operatori Sanitari Nella Prevenzione Delle Infezioni Correlate All’Assistenza E Dell’Antimicrobico-Resistenza AttraversDipartimento Di Scienze Della Salute - Universita' Di Genova · RES · entro il 13/11/20267 creditigratis
- Impatto Globale: Ambiente, Nutrizione E SaluteFederazione Nazionale Degli Ordini Dei Biologi · RES · entro il 09/10/20266 creditigratis
- Valutazione E Gestione Del Rischio Legionella Nelle Strutture Sanitarie E RicettiveEvents Srl A Socio Unico · FAD · entro il 24/11/20264 creditigratis
- Cambiamento Del Clima: Effetti Sul Pianeta E Sulla SaluteSocieta' Medica Lazzaro Spallanzani · RES · entro il 24/10/20263 creditigratis
ECM in numeri
Come si colloca questo corso
Confronto con il catalogo pubblico Agenas, aggiornato al 23/09/2026. Questo corso costa € 4,17 per credito.
- Biologo: 2.654 edizioni a catalogo, 70,4% gratuite, credito mediano € 16,25−74,4% rispetto alla mediana
- A distanza: 20,2% del catalogo, 41,9% gratuite, credito mediano € 10,00−58,3% rispetto alla mediana
- Obiettivo n. 26 (igiene ambientale): lo dichiara lo 0,2% del catalogo, con il 51,7% di edizioni gratuite. Il corso è accreditato per 1 disciplina; la mediana del catalogo è 7.
Radar delle professioniPrezzi ECMIl conto del triennioI 38 obiettivi formativi
Fonte dati per questo evento: Agenas. Evento organizzato da provider terzo. Trova ECM riporta dati pubblici dell'evento a scopo informativo e non è responsabile né del corso né dei contenuti, né ha accordi commerciali o di collaborazione con il provider.