Il Riconoscimento Ufficiale Delle Specie Ittiche Compete Al Veterinario Pubblico Per Le Implicazioni Di Sicurezza Alimentare Di Origine Ittica Che Ne Possono Derivare Come Sindromi Sgombroidi, Zoonosi Parassitarie, Specie Tossiche E Velenose.
Fondamentale Per Chiunque Operi Nel Settore Ittico, L’Identificazione Corretta Delle Specie Risulta Essenziale Per Il Veterinario Ufficiale Nell’Accertare La Tracciabilità Dei Prodotti, Nel Garantire Al Consumatore La Trasparenza Delle Informazioni Obbligatorie Tutelandolo Da Possibili Pratiche Fraudolente E/O Ingannevoli.
L’Identificazione Di Specie Da Parte Di Un Veterinario Ufficiale Risulta Indispensabile Anche Per Le Specie Che Sono Oggetto Di Divieti Di Pesca O Protette Da Taglie Minime Allo Scopo Di Preservare La Risorsa Ittica Finalizzata A Una Gestione Sostenibile Della Pesca.
Al Veterinario Ufficiale (Asl, Pcf) È Affidato L’Incarico Di Proporre Le Nuove Denominazioni Commerciali Da Inserire Nell’Elenco Del Masaf
MERCATO ITTICO, VIA LOMBROSO 95, MILANO, MILANO, LOMBARDIA
Tipo Evento
Corso Pratico Finalizzato Allo Sviluppo Continuo Professionale
Rilevanza
Nazionale
Interattivo
Si
Dettagli Formazione
Obiettivo Formativo
2 - Linee guida - protocolli - procedure
Area Obiettivo
Obiettivi formativi di sistema
Metodologie Didattiche
serie di relazioni su tema preordinato,
esecuzione diretta da parte di tutti i partecipanti di attività pratiche o tecniche
Verifica Presenza
Firma Di Presenza
Verifica Apprendimento
Esame Pratico
Responsabili e Docenti
RESPONSABILE SCIENTIFICO, DOCENTE
RENATO MALANDRA
Professioni e Discipline
Professioni
Veterinario
Discipline
Igiene degli allevamenti e delle produzioni zootecniche, Igiene prod., trasf., commercial., conserv. E tras. Alimenti di origine animale e derivati, Sanità animale
Segreteria
Contatto
LUISA GARAU
Telefono
0302290230
Email
FORMAZIONE@IZSLER.IT
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