Fonte dati per questo evento: Agenas. Evento organizzato da provider terzo. Trova ECM riporta dati pubblici dell'evento a scopo informativo e non è responsabile né del corso né dei contenuti, né ha accordi commerciali o di collaborazione con il provider.
Questo corso ECM di tipo FAD Asincrona è offerto da Istituto Zooprofilattico Sperimentale Lombardia - Emilia Romagna e assegna 2 crediti ECM. L'obiettivo formativo è: 23 - Sicurezza e igiene alimentari, nutrizione e/o patologie correlate.
Corso FAD su Aeromonas spp. e Pseudomonas spp. in acque e alimenti: ecologia, analisi di laboratorio e ruolo nelle malattie a trasmissione alimentare (MTA). Per biologi, chimici, veterinari e tecnici di laboratorio. 2 crediti ECM.
Negli ultimi anni è aumentato l'interesse della comunità scientifica nei confronti di Aeromonas e Pseudomonas spp. per il loro ruolo di patogeni emergenti. Aeromonas spp. è responsabile di tossinfezioni alimentari in seguito al consumo di acqua o di alimenti contaminati, in particolare di alimenti "ready to eat", ad oggi sempre più graditi dal consumatore.
Pseudomonas spp. viene frequentemente isolata in acque e alimenti e a causa della sua ubiquitarietà, della capacità di formare biofilm e di acquisire meccanismi di resistenza agli antibiotici, rappresenta una delle maggiori sfide per l'industria alimentare.
Con il corso di formazione si intendono approfondire le conoscenze del personale su Aeromonas spp. e Pseudomonas spp. riguardanti la loro ecologia e la rilevanza in sanità pubblica, con particolare riferimento al possibile ruolo di agenti di malattia a trasmissione alimentare.
Fonte dati per questo evento: Agenas. Evento organizzato da provider terzo. Trova ECM riporta dati pubblici dell'evento a scopo informativo e non è responsabile né del corso né dei contenuti, né ha accordi commerciali o di collaborazione con il provider.