Secondo Percorso - Audit Degli Operatori Della Filiera Agroalimentare Regolamento (Ue) 2017/625
Evento FAD · di Istituto Zooprofilattico Sperimentale Delle Venezie · online · 20 gen 2026
Fonte dati per questo evento: Agenas. Evento organizzato da provider terzo. Trova ECM riporta dati pubblici dell'evento a scopo informativo e non è responsabile né del corso né dei contenuti, né ha accordi commerciali o di collaborazione con il provider.
- Crediti ECM
- 18
- 1 all'ora
- Costo
- Gratis
- Durata
- 18 ore
- Inizio
- 20 gen 2026
- Dove
- Online
In sintesi
A cura della redazione di Trova ECM
Questo corso ECM di tipo FAD Asincrona è offerto da Istituto Zooprofilattico Sperimentale Delle Venezie e assegna 18 crediti ECM. L'obiettivo formativo è: 2 - Linee guida - protocolli - procedure.
Percorso dedicato a come pianificare e condurre verifiche presso aziende e altri soggetti della filiera agroalimentare, leggendo documenti e registrazioni, valutando autocontrollo e HACCP, intervistando il personale e riscontrando l’effettiva applicazione delle misure di sicurezza. È particolarmente utile a veterinari, tecnici della prevenzione, biologi, chimici e operatori sanitari impegnati nei controlli ufficiali e nella vigilanza degli alimenti. Nella pratica aiuta a preparare l’intervento, raccogliere evidenze, formulare rilievi coerenti e documentare le conclusioni secondo il Regolamento (UE) 2017/625. FAD e-learning gratuita, con 18 crediti ECM; obiettivo 2, area formativa di sistema.
Scheda rapida
- Provider
- Istituto Zooprofilattico Sperimentale Delle Venezie14 corsi in calendario
- Tipologia
- Formazione a distanza, asincronaCorsi e videocorsi online su piattaforma e-learning (LMS)
- Crediti ECM
- 1818 ore
- Costo
- Gratis
- Per chi
Medico Chirurgo · 7 discipline
- Allergologia Ed Immunologia Clinica
- Dermatologia E Venereologia
- Medicina Fisica E Riabilitazione
- Medicina Aeronautica E Spaziale
- Psichiatria
- Medicina Legale
- Igiene, Epidemiologia E Sanità Pubblica
Veterinario · 1 disciplina
- Igiene Degli Allevamenti E Delle Produzioni Zootecniche
Medico Chirurgo · 5 discipline
- Medicina Dello Sport
- Oftalmologia
- Farmacologia E Tossicologia Clinica
- Medicina Nucleare
- Continuità Assistenziale
Veterinario · 1 disciplina
- Igiene Prod., Trasf., Commercial., Conserv. E Tras. Alimenti Di Origine Animale E Derivati
Chimico · 1 disciplina
- Chimica
Medico Chirurgo · 7 discipline
- Gastroenterologia
- Geriatria
- Nefrologia
- Neuropsichiatria Infantile
- Chirurgia Maxillo-Facciale
- Chirurgia Pediatrica
- Neuroradiologia
Farmacista · 1 disciplina
- Farmacista Pubblico Del Ssn
- Dietista
Medico Chirurgo · 10 discipline
- Direzione Medica Di Presidio Ospedaliero
- Organizzazione Dei Servizi Sanitari Di Base
- Medicina Subacquea E Iperbarica
- Medicina Termale
- Oncologia
- Pediatria
- Chirurgia Vascolare
- Ginecologia E Ostetricia
- Otorinolaringoiatria
- Neurofisiopatologia
- Biologo
Medico Chirurgo · 7 discipline
- Cure Palliative
- Epidemiologia
- Endocrinologia
- Malattie Infettive
- Microbiologia E Virologia
- Igiene Degli Alimenti E Della Nutrizione
- Audiologia E Foniatria
Tecnico Della Prevenzione Nell'ambiente E Nei Luoghi Di Lavoro · 1 disciplina
- Iscritto Nell’Elenco Speciale Ad Esaurimento
Tecnico Sanitario Laboratorio Biomedico · 1 disciplina
- Iscritto Nell’Elenco Speciale Ad Esaurimento
Medico Chirurgo · 8 discipline
- Angiologia
- Genetica Medica
- Malattie Dell'apparato Respiratorio
- Neurologia
- Cardiochirurgia
- Chirurgia Toracica
- Patologia Clinica (Laboratorio Di Analisi Chimico-Cliniche E Microbiologia)
- Pediatria (Pediatri Di Libera Scelta)
Veterinario · 1 disciplina
- Sanità Animale
- Tecnico Della Prevenzione Nell'ambiente E Nei Luoghi Di Lavoro
Medico Chirurgo · 1 disciplina
- Scienza Dell'alimentazione E Dietetica
Farmacista · 1 disciplina
- Farmacista Di Altro Settore
Dietista · 1 disciplina
- Iscritto Nell’Elenco Speciale Ad Esaurimento
Medico Chirurgo · 12 discipline
- Cardiologia
- Medicina Interna
- Neonatologia
- Reumatologia
- Chirurgia Generale
- Neurochirurgia
- Anestesia E Rianimazione
- Biochimica Clinica
- Laboratorio Di Genetica Medica
- Medicina Trasfusionale
- Radiodiagnostica
- Medicina Generale (Medici Di Famiglia)
Farmacista · 1 disciplina
- Farmacista Territoriale
Medico Chirurgo · 11 discipline
- Psicoterapia
- Medicina Di Comunità E Delle Cure Primarie
- Ematologia
- Malattie Metaboliche E Diabetologia
- Medicina D'emergenza-Urgenza
- Radioterapia
- Chirurgia Plastica E Ricostruttiva
- Ortopedia E Traumatologia
- Urologia
- Anatomia Patologica
- Medicina Del Lavoro E Sicurezza Degli Ambienti Di Lavoro
- Assistente Sanitario
- Infermiere
- Tecnico Sanitario Laboratorio Biomedico
- Dove
- Online
- Quando
- dal 20 gen 2026 al 1 nov 2026
- Verifica finale
- test online
- Faculty
- 2 docenti · 6 responsabili scientifici
- Posti
- 3000
- ID evento
- 473421edizione 1
Programma
UD INTRODUTTIVA – Fondamenti, terminologia e requisiti in materia di audit su operatori (impegno stimato: 11 ore)
- OS1 – Normativa in materia di Audit su operatori (Antonio Menditto, Anna Giovanna Fermani)
- OS2 – Normativa non cogente in materia di GHP e procedure basate sui principi del sistema HACCP e connesse attività di audit (Antonio Menditto, Anna Giovanna Fermani)
- OS3 – Il sistema di gestione per la sicurezza alimentare (Comunicazione 355/2022 e 199/2020) (Antonio Menditto, Anna Giovanna Fermani)
- Normativa cogente in materia di Audit degli operatori della filiera agroalimentare
- Orientamenti UE in materia di attuazione dei sistemi di gestione per la sicurezza alimentare
- Test certificativo UD Introduttiva
UD PBL – Ciclo di gestione delle attività di audit (impegno stimato: 7 ore)
- OS1 – Requisiti del sistema di audit (Antonio Menditto, Anna Giovanna Fermani)
- OS2 – Svolgimento delle attività di audit, incluse le azioni a valle della conclusione dell'audit (Antonio Menditto, Anna Giovanna Fermani)
- Terminologia e principi in materia di audit e linee guida ISO 19011
- Pianificazione, preparazione ed esecuzione di un audit del sistema di gestione per la sicurezza alimentare
- Audit della cultura della sicurezza alimentare
- Test certificativo UD PBL
Dettagli della formazione
- Obiettivo formativo
- n. 2 · Linee guida - protocolli - procedureObiettivi di sistema
- Verifica dell'apprendimento
- Questionario A Risposta Multipla (Se Online: Con Doppia Randomizzazione)
Responsabili e docenti
- RESPONSABILI SCIENTIFICI
- Alessandra-luisa AmorenaAnna Giovanna Fermani (dirigente VeterinarioUoc Igiene Alimenti Origine)Antonio Menditto (dirigente di RicercaIss)Alessandra Amorena
- DOCENTI
- Anna Giovanna FermaniAntonio Menditto
Razionale scientifico
Dal programma del provider.
L'articolo 14 del regolamento (UE) 2017/625 stabilisce che i metodi e le tecniche dei controlli ufficiali comprendono, tra l'altro, l'audit degli operatori della filiera agroalimentare nonché altri strumenti affini alla nozione di audit tra i quali, ad esempio: l'esame dei controlli applicati dagli operatori e dei risultati così ottenuti; la valutazione delle procedure in materia di buone prassi di fabbricazione, di corrette prassi igieniche, di buone prassi agricole e delle procedure basate sul sistema HACCP; l'esame di documenti; interviste con gli operatori e con il loro personale; la verifica delle misure rilevate dall'operatore e degli altri risultati di prove.
Il Regolamento fornisce una definizione del termine «audit» con cui si intende "un esame sistematico e indipendente per accertare se determinate attività e i risultati di tali attività sono conformi alle disposizioni previste e se tali disposizioni sono applicate efficacemente e sono idonee a conseguire gli obiettivi".
Lo Standard di funzionamento prevede uno specifico percorso formativo destinato al personale delle Autorità competenti chiamato a svolgere audit degli operatori della filiera agroalimentare ai sensi dell'articolo 14 del regolamento (UE) 2017/625.
Il presente corso costituisce la seconda annualità del corso avviato nel 2025, realizzato grazie al contributo del Ministero della salute e della Regione del Veneto.
Domande frequenti
- Quanti crediti ECM assegna?
- «Secondo Percorso» assegna 18 crediti ECM a fronte di 18 ore di formazione (1 crediti l'ora, sotto la media della tipologia).
- Si svolge online o in presenza?
- Online: «Secondo Percorso» è un evento FAD, formazione a distanza, in modalità asincrona — si segue quando si vuole, entro la finestra di erogazione.
- Fino a quando è disponibile?
- L'edizione è erogabile dal 20 gen 2026 al 1 nov 2026: entro quella finestra puoi completare il corso quando preferisci.
- A quali professioni sanitarie è accreditato?
- «Secondo Percorso» è accreditato per Medico Chirurgo, Veterinario, Medico Chirurgo e altre 22 professioni. Solo chi rientra in queste professioni matura i crediti.
- Quanto costa?
- «Secondo Percorso» è gratuito: l'iscrizione non ha costi e i crediti valgono esattamente quanto quelli di un corso a pagamento.
- Chi eroga il corso?
- «Secondo Percorso» è erogato da Istituto Zooprofilattico Sperimentale Delle Venezie, provider ECM accreditato Agenas con id 1454.
- Conviene rispetto a un corso FAD gratuito sullo stesso obiettivo?
- Questo corso è già FAD e gratuito: la scelta dipende solo da quanti crediti ti servono e dai temi trattati.
- Quanto pesa questo corso sull'obbligo del triennio 2026-2028?
- 18 crediti sono il 12% dei 150 crediti richiesti nel triennio. Con l'esonero o la riduzione per chi ha completato il triennio precedente la quota percentuale sale.
- Imposta la tua professione per il calcolo esatto →
- C'è un limite ai crediti FAD nel triennio?
- No: dal triennio 2020-2022 la formazione a distanza non ha più un tetto massimo. Puoi coprire l'intero obbligo con corsi FAD.
- A cosa serve un credito di area di sistema?
- Gli obiettivi di sistema sono meno frequenti nell'offerta ECM rispetto a quelli tecnico-professionali. Nel dossier formativo individuale ogni area vale almeno il 10% del piano: questo corso aiuta a coprire quella quota senza spendere.
- Posso sommare più corsi di Istituto Zooprofilattico Sperimentale Delle Venezie?
- Sì, non c'è limite per provider. Istituto Zooprofilattico Sperimentale Delle Venezie ha 14 corsi in calendario (94% gratuiti, in media 10,1 crediti l'uno).
Alternative sullo stesso obiettivo
- Percorso Base Destinato Al Personale Delle Autorita' Competenti Di Cui All'articolo 2, Comma 1 Del Decreto Legislativo 27/2021Istituto Zooprofilattico Sperimentale Delle Venezie · FAD · entro il 01/11/202650 creditigratis
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- Giornate Di Medicina Interna E GastroenterologiaKorilu · RES · entro il 20/11/20269 creditigratis
ECM in numeri
Come si colloca questo corso
Confronto con il catalogo pubblico Agenas, aggiornato al 30/09/2026. Questo corso è gratuito.
- Assistente Sanitario: 1.099 edizioni a catalogo, 53% gratuite, credito mediano € 10,99
- Biologo: 3.026 edizioni a catalogo, 70,1% gratuite, credito mediano € 15,38
- Chimico: 696 edizioni a catalogo, 65,9% gratuite, credito mediano € 15,56
- A distanza: 20,3% del catalogo, 41,6% gratuite, credito mediano € 10,00
- Obiettivo n. 2 (linee guida, protocolli, procedure): lo dichiara il 20,4% del catalogo, con il 68,6% di edizioni gratuite. Il corso è accreditato per 82 discipline; la mediana del catalogo è 7.
Radar delle professioniPrezzi ECMIl conto del triennioI 38 obiettivi formativi
Fonte dati per questo evento: Agenas. Evento organizzato da provider terzo. Trova ECM riporta dati pubblici dell'evento a scopo informativo e non è responsabile né del corso né dei contenuti, né ha accordi commerciali o di collaborazione con il provider.