La Professione Del Biologo E La Sicurezza Alimentare
Evento RES · di Qibli' S.R.L. · Catania · 22 giu 2026
Evento terminato
Questo evento si è concluso il 22 giugno 2026.
Fonte dati per questo evento: Agenas. Evento organizzato da provider terzo. Trova ECM riporta dati pubblici dell'evento a scopo informativo e non è responsabile né del corso né dei contenuti, né ha accordi commerciali o di collaborazione con il provider.
- Crediti ECM
- 3
- 1 all'ora
- Costo
- Gratis
- Durata
- 3 ore
- Inizio
- 22 giu 2026
- Dove
- Dipartimento di Scienze Biologiche, Geologiche e Ambientali Università di Catania
- Corso Italia, 57, Catania (CT)
In sintesi
Questo corso ECM di tipo RES è offerto da Qibli' S.R.L. e assegna 3 crediti ECM. L'obiettivo formativo è: 23 - Sicurezza e igiene alimentari, nutrizione e/o patologie correlate.
Corso residenziale per biologi su sicurezza alimentare: sistema HACCP, certificazioni di qualità, analisi microbiologiche e ricerca della Salmonella nella filiera. Catania, 3 crediti ECM, iscrizione via email.
Scheda rapida
- Provider
- Qibli' S.R.L.89 corsi in calendario
- Tipologia
- ResidenzialeCongresso, simposio, conferenza o seminario
- Crediti ECM
- 33 ore
- Costo
- Gratis
- Per chi
- Biologo
- Dove
- Dipartimento di Scienze Biologiche, Geologiche e Ambientali Università di CataniaCorso Italia, 57, Catania (CT)
- Quando
- 22 giu 2026
- Rilevanza
- Nazionale
- Verifica finale
- test online
- Faculty
- 6 docenti · 1 responsabile scientifico
- Posti
- 100
- ID evento
- 488925edizione 1
Programma
La Professione del Biologo e la Sicurezza Alimentare – 22 Giugno 2026
22 giugno 2026 · Dipartimento di Scienze Biologiche, Geologiche e Ambientali, Università di Catania, Corso Italia 57, Catania
- 9.00 REGISTRAZIONE DEI PARTECIPANTI
- 9:30 SALUTI E INTRODUZIONE (Salvatore Saccone, Alessandro Pitruzzella)
- 10:00 IL SISTEMA HACCP: REDAZIONE DI UN MANUALE DI AUTOCONTROLLO (Gaetano Damico)
- 11:00 SICUREZZA ALIMENTARE: LE CERTIFICAZIONI DI QUALITA' (Ernesto Turla')
- 12:00–12:15 PAUSA
- 12:15 IL LABORATORIO DI ANALISI MICROBIOLOGICHE DEGLI ALIMENTI (Giovanni Battaglia)
- 13:00 INDAGINI MICROBIOLOGICHE DI LABORATORIO: RICERCA DELLA SALMONELLA NEI PRODOTTI DELLA FILIERA ALIMENTARE (Graziana Scalone)
- Test di apprendimento (da svolgere entro max 3 giorni dalla fine dell'evento)
Dettagli della formazione
- Obiettivo formativo
- n. 23 · Sicurezza e igiene alimentari, nutrizione e/o patologie correlateObiettivi tecnico-professionali
- Metodologie didattiche
- serie di relazioni su tema preordinato
- Verifica della presenza
- Firma Di Presenza
- Verifica dell'apprendimento
- Questionario A Risposta Multipla Online
Responsabili e docenti
- RESPONSABILE SCIENTIFICO, RELATORE
- Gaetano Damico
- RELATORI
- Giovanni BattagliaGraziana ScaloneErnesto Turla'
- DOCENTI
- Salvatore SacconeAlessandro Pitruzzella
Razionale scientifico
Dal programma del provider.
Gli alimenti sono sistemi dinamici in grado di veicolare agenti biologici, chimici e fisici potenzialmente dannosi per la salute umana. La tutela del consumatore richiede quindi un approccio scientifico, preventivo e multidisciplinare, in cui la figura del biologo è centrale. Il biologo studia questi sistemi per comprendere i meccanismi di alterazione e patogenicità. Da ciò deriva la necessità dell'applicazione di sistemi come HACCP, basati sulla conoscenza biologica dei pericoli e sul controllo dei punti critici del processo produttivo. Il razionale scientifico della sicurezza alimentare risiede nella necessità di applicare le scienze biologiche alla tutela della salute pubblica, prevenendo i rischi legati agli alimenti attraverso un approccio basato su evidenze, valutazione del rischio e prevenzione.
Obiettivi del corso
La professione del biologo è strettamente legata alla sicurezza alimentare, perché contribuisce a garantire che gli alimenti siano sicuri, salubri e conformi alle normative lungo tutta la filiera, dal campo alla tavola. Il biologo, infatti, applica le conoscenze di microbiologia, chimica, biochimica e genetica per prevenire e controllare i rischi legati agli alimenti.
Domande frequenti
- Quanti crediti ECM assegna?
- «La Professione Del Biologo E La Sicurezza Alimentare» assegna 3 crediti ECM a fronte di 3 ore di formazione (1 crediti l'ora).
- Si svolge online o in presenza?
- In presenza: «La Professione Del Biologo E La Sicurezza Alimentare» è un evento residenziale (RES), a Catania (Sicilia).
- Quando si svolge?
- «La Professione Del Biologo E La Sicurezza Alimentare» si svolge il 22 giu 2026 a Catania (Sicilia).
- A quali professioni sanitarie è accreditato?
- «La Professione Del Biologo E La Sicurezza Alimentare» è accreditato per Biologo, nelle discipline Biologo. Solo chi rientra in queste professioni matura i crediti.
- Quanto costa?
- «La Professione Del Biologo E La Sicurezza Alimentare» è gratuito: l'iscrizione non ha costi e i crediti valgono esattamente quanto quelli di un corso a pagamento.
- Chi eroga il corso?
- «La Professione Del Biologo E La Sicurezza Alimentare» è erogato da Qibli' S.R.L., provider ECM accreditato Agenas con id 2007.
- Conviene rispetto a un corso FAD gratuito sullo stesso obiettivo?
- Dipende da cosa cerchi. Ci sono 5 alternative gratuite sullo stesso obiettivo per biologo (vedi tabella), alcune online. Questo evento ha senso se ti interessa il tema o se sei vicino a Catania: il costo è zero in entrambi i casi, cambia solo il tempo.
- Quanto pesa questo corso sull'obbligo del triennio 2026-2028?
- 3 crediti sono il 2% dei 150 crediti richiesti nel triennio. Con l'esonero o la riduzione per chi ha completato il triennio precedente la quota percentuale sale.
- Imposta la tua professione per il calcolo esatto →
- C'è un limite ai crediti RES che posso accumulare nel triennio?
- No: non esiste un tetto per i crediti da eventi residenziali. Il limite riguarda solo la formazione sponsorizzata (o l'autoformazione), non la tipologia dell'evento.
- A cosa serve un credito di area tecnico-professionale?
- È l'area in cui la maggior parte dei professionisti concentra i crediti. Nel dossier formativo individuale ogni area vale tra il 10% e l'80% del piano: se sei già coperto sul tecnico-professionale, cerca invece obiettivi di processo o di sistema.
- Posso sommare più corsi di Qibli' S.R.L.?
- Sì, non c'è limite per provider. Qibli' S.R.L. ha 89 corsi in calendario (34% gratuiti, in media 18,2 crediti l'uno).
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ECM in numeri
Come si colloca questo corso
Confronto con il catalogo pubblico Agenas, aggiornato al 23/09/2026. Questo corso è gratuito.
- Biologo: 2.654 edizioni a catalogo, 70,4% gratuite, credito mediano € 16,25
- Residenziale: 70,5% del catalogo, 67,9% gratuite, credito mediano € 24,14
- Qibli' S.R.L. è il 16° provider per edizioni a catalogo (186), con il 34,9% di edizioni gratuite.
- Si svolge in Sicilia: 1.590 edizioni con sede nel territorio, 77,2% gratuite, credito mediano € 16,67.
- Obiettivo n. 23 (sicurezza alimentare e nutrizione): lo dichiara lo 0,7% del catalogo, con il 48,4% di edizioni gratuite. Il corso è accreditato per 1 disciplina; la mediana del catalogo è 7.
Radar delle professioniPrezzi ECMIl conto del triennioI 38 obiettivi formativiChi eroga la formazione
Fonte dati per questo evento: Agenas. Evento organizzato da provider terzo. Trova ECM riporta dati pubblici dell'evento a scopo informativo e non è responsabile né del corso né dei contenuti, né ha accordi commerciali o di collaborazione con il provider.