Evento FAD · di Bs Form Srl · online · 3 ago 2026
Fonte dati per questo evento: Agenas. Evento organizzato da provider terzo. Trova ECM riporta dati pubblici dell'evento a scopo informativo e non è responsabile né del corso né dei contenuti, né ha accordi commerciali o di collaborazione con il provider.
A cura della redazione di Trova ECM
Questo corso ECM di tipo FAD Asincrona è offerto da Bs Form Srl e assegna 5 crediti ECM. L'obiettivo formativo è: 23 - Sicurezza e igiene alimentari, nutrizione e/o patologie correlate.
Un percorso online dedicato all’acrilammide, sostanza che può comparire durante la cottura e la trasformazione di diversi alimenti, con attenzione agli effetti dell’esposizione, alla valutazione del rischio e alle regole europee applicabili. È utile soprattutto a chimici, biologi e dietisti che lavorano nei controlli, nella sicurezza alimentare, nella consulenza nutrizionale o nella valutazione dei processi produttivi: permette di riconoscere i contesti più critici e scegliere interventi concreti per limitarne la presenza. FAD asincrona gratuita, con 5 crediti ECM nell’area tecnico-professionale, obiettivo sicurezza e igiene alimentare.
Il corso fornisce informazioni riguardo il rischio di esposizione umana all’acrilammide, al suo formarsi negli alimenti e alla relativa normativa, che ne disciplina livelli di tollerabilità e strumenti di mitigazione
Fonte dati per questo evento: Agenas. Evento organizzato da provider terzo. Trova ECM riporta dati pubblici dell'evento a scopo informativo e non è responsabile né del corso né dei contenuti, né ha accordi commerciali o di collaborazione con il provider.