Guida Alla Determinazione Dei Funghi: Focus Sull’Impatto Del Cambiamento Climatico E Ambientale
Evento RES · di Associazione Ricerca E Formazione · Tempio Pausania · 16 nov 2026
- Crediti ECM
- 39,2
- 1,12 all'ora
- Costo
- €390,00
- €9,95/credito
- Durata
- 35 ore
- Inizio
- 16 nov 2026
- tra 39 giorni
- Dove
- Agris – Agenzia Regionale per la Ricerca in Agricoltura
- Via Limbara, 9, Tempio Pausania (SS)
In sintesi
A cura della redazione di Trova ECM
Questo corso ECM di tipo RES è offerto da Associazione Ricerca E Formazione e assegna 39,2 crediti ECM. L'obiettivo formativo è: 23 - Sicurezza e igiene alimentari, nutrizione e/o patologie correlate.
Il corso affronta il riconoscimento dei funghi spontanei attraverso lezioni ed esercitazioni sul materiale raccolto: dalla classificazione e osservazione morfologica alla valutazione della commestibilità, della tossicità e dei cambiamenti nella crescita legati al clima e agli ambienti. È utile soprattutto a chi svolge controlli micologici e alimentari, attività di laboratorio o vigilanza sanitaria, perché permette di esercitarsi nella determinazione pratica e di collegarla ai rischi per i consumatori e alle ricadute sulle produzioni. Si svolge in presenza in cinque giornate e costa 390 euro.
Scheda rapida
- Provider
- Associazione Ricerca E Formazione17 corsi in calendario
- Tipologia
- ResidenzialeCorso pratico per lo sviluppo professionale continuo
- Crediti ECM
- 39,235 ore
- Costo
- €390,00€9,95/credito
- Per chi
Medico Chirurgo · 1 disciplina
- Igiene, Epidemiologia E Sanità Pubblica
Veterinario · 1 disciplina
- Igiene Degli Allevamenti E Delle Produzioni Zootecniche
Medico Chirurgo · 1 disciplina
- Farmacologia E Tossicologia Clinica
Veterinario · 1 disciplina
- Igiene Prod., Trasf., Commercial., Conserv. E Tras. Alimenti Di Origine Animale E Derivati
Chimico · 1 disciplina
- Chimica
Farmacista · 1 disciplina
- Farmacista Pubblico Del Ssn
- Biologo
Medico Chirurgo · 1 disciplina
- Igiene Degli Alimenti E Della Nutrizione
Tecnico Della Prevenzione Nell'ambiente E Nei Luoghi Di Lavoro · 1 disciplina
- Iscritto Nell’Elenco Speciale Ad Esaurimento
Tecnico Sanitario Laboratorio Biomedico · 1 disciplina
- Iscritto Nell’Elenco Speciale Ad Esaurimento
Veterinario · 1 disciplina
- Sanità Animale
- Tecnico Della Prevenzione Nell'ambiente E Nei Luoghi Di Lavoro
Farmacista · 2 discipline
- Farmacista Di Altro Settore
- Farmacista Territoriale
- Tecnico Sanitario Laboratorio Biomedico
- Dove
- Agris – Agenzia Regionale per la Ricerca in AgricolturaVia Limbara, 9, Tempio Pausania (SS)
- Quando
- dal 16 nov 2026 al 20 nov 2026
- Rilevanza
- Nazionale
- Verifica finale
- prevista
- Faculty
- 8 docenti · 2 responsabili scientifici
- Posti
- 50
- Altro
- evento interattivo
- ID evento
- 482406edizione 1
Programma
Primo giorno - 16 novembre 2026
16/11/2026
- 08:30 Registrazione partecipanti - presentazione dell’evento formativo – suddivisione in gruppi per le parti pratiche.
- 09:11 Funghi e ambienti mediterranei in Sardegna (Renato Brotzu) — lezione frontale
- 11:13 escursione al bosco Le Grazie - Calangianus (Renato Brotzu, Alberto Ferretti, Pietro Murgia, Nicola Giovanni Sitta) — esercitazione pratica
- PAUSA
- 14-17,30 escursione al bosco Le Grazie – Calangianus: esame del materiale fungino raccolto e pratica di determinazione, su tavoli all’aperto o presso AGRIS. (Renato Brotzu, Alberto Ferretti, Pietro Murgia, Nicola Giovanni Sitta) — esercitazione pratica
Secondo giorno - 17 novembre 2026
17/11/2026
- 08:30–12:30 escursione al monte Limbara in ambienti di conifere e latifoglie miste. (Renato Brotzu, Alberto Ferretti, Pietro Murgia, Nicola Giovanni Sitta) — esercitazione pratica
- PAUSA
- 14-17,30 escursione al monte Limbara: esame del materiale fungino raccolto e pratica di determinazione, su tavoli all’aperto o presso AGRIS. (Renato Brotzu, Alberto Ferretti, Pietro Murgia, Nicola Giovanni Sitta) — esercitazione pratica
Terzo giorno - 18 novembre 2026
18/11/2026
- 08:30–12:30 interventi sulla tematica di approfondimento (lezioni frontali presso AGRIS) — L’impatto del cambiamento climatico e ambientale sulla vita e sulla crescita dei funghi.
- 08:30–12:30 “L’impatto del cambiamento climatico su leccete e sugherete della Sardegna” (Salvatore Seddaiu) — micologo presso AGRIS
- 08:30–12:30 “Come il cambiamento climatico influisce sulla vita e sulla crescita dei funghi: situazione attuale e prospettive” (Andrea Rinaldi) — Università di Cagliari
- 08:30–12:30 “Andamento della disponibilità di materie prime per il mercato dei porcini freschi, secchi e conservati su scala mondiale” (Marco Petrucci) — titolare di BOSCOMAR SPA
- 08:30–12:30 “Le specie fungine alloctone invasive” (Nicola Giovanni Sitta)
- PAUSA
- 14-17,30 escursione nelle vicinanze della sede AGRIS. Presso AGRIS esame del materiale fungino raccolto. (Renato Brotzu, Alberto Ferretti, Pietro Murgia, Nicola Giovanni Sitta) — esercitazione pratica
Quarto giorno - 19 novembre 2026
19/11/2026
- 08:30–10:30 approfondimento sul genere Agaricus: ecologia, tassonomia, importanza alimentare e aspetti micotossicologici. (Pietro Murgia) — lezione frontale
- 11:13 escursione in sughereta e ambienti misti in area di riserva AGRIS “Cusseddu” – Nuchis o in alternativa in sughereta e macchia mediterranea, località Aggius – Abba Fritta. (Renato Brotzu, Alberto Ferretti, Pietro Murgia, Nicola Giovanni Sitta) — esercitazione pratica
- PAUSA
- 14-17,30 esame del materiale fungino raccolto e pratica di determinazione, su tavoli all’aperto (nella località dell’escursione) oppure presso AGRIS. (Renato Brotzu, Alberto Ferretti, Pietro Murgia, Nicola Giovanni Sitta) — esercitazione pratica
Quinto giorno - 20 novembre 2026
20/11/2026
- 08:30–10:30 cernita ispettiva su materiale fungino raccolto nei giorni precedenti, presso AGRIS. (Renato Brotzu, Alberto Ferretti, Pietro Murgia, Nicola Giovanni Sitta) — esercitazione pratica
- 11:13 prove pratiche (test finale). (Renato Brotzu, Alberto Ferretti, Pietro Murgia, Nicola Giovanni Sitta) — esercitazione pratica
- CHIUSURA DEL CORSO
Dettagli della formazione
- Obiettivo formativo
- n. 23 · Sicurezza e igiene alimentari, nutrizione e/o patologie correlateObiettivi tecnico-professionali
- Metodologie didattiche
- serie di relazioni su tema preordinato, confronto/dibattito tra pubblico ed esperto/i guidato da un conduttore ("l'esperto risponde"), dimostrazioni tecniche senza esecuzione diretta da parte dei partecipanti, presentazione di problemi o di casi clinici in seduta plenaria (non a piccoli a gruppi), lavoro a piccoli gruppi su problemi e casi clinici con produzione di rapporto finale da discutere con esperto, esecuzione diretta da parte di tutti i partecipanti di attività pratiche o tecniche
- Verifica della presenza
- Firma Di Presenza Sistema Elettronico A Badges
- Verifica dell'apprendimento
- Esame Pratico
Responsabili e docenti
- RESPONSABILI SCIENTIFICI
- Nicola Giovanni Sitta (micologoFormatore Esperto)
- DOCENTI
- Renato Graziano BrotzuAlberto FerrettiPietro MurgiaNicola Giovanni Sitta
- INTERVENTI
- Salvatore SeddaiuMarco PetrucciAndrea Rinaldi
- TUTOR; REFERENTE SEGRETERIA ORGANIZZATIVA
- Virginia Marcacci Serantoni
Razionale scientifico
Dal programma del provider.
La competenza di base del micologo formato ai sensi del D.M. 686/96 è relativa alla determinazione dei funghi epigei spontanei al livello minimo necessario ai fini del riconoscimento dei taxa in funzione della commestibilità e della tossicità. Le specie fungine maggiormente presenti (commestibili e tossiche, oltre che attribuibili ad altri status di commestibilità) variano in funzione degli habitat naturali di crescita; la regione mediterranea, rappresentata in modo eccellente dal territorio sardo, è molto ricca e diversificata anche se probabilmente meno conosciuta dal punto di vista micologico rispetto all’arco alpino. Il territorio scelto per realizzare il corso consente di svolgere escursioni in ambienti molto diversificati e di reperire materiale idoneo per lo svolgimento di esercitazioni pratiche di determinazione macroscopica.
Le crescite fungine, negli ultimi 20 anni, stanno subendo le conseguenze del cambiamento climatico e di varie mutazioni ambientali in parte ad esso conseguenti. Nel corso viene svolta un’analisi del fenomeno, dal punto di vista ecologico ma anche produttivo e commerciale, per quanto riguarda i funghi commestibili, con conseguenze anche nel settore dei controlli.
Obiettivi del corso
Acquisire approfondimenti su sistematica, tassonomia e nomenclatura dei macromiceti, in prevalenza su base morfologica; determinazione dei principali generi dei funghi epigei; acquisire la pratica di utilizzo del microscopio ottico in campo chiaro e approfondimento della determinazione dei funghi. Ecologia dei funghi, rapporti con gli ecosistemi forestali; riconoscimento delle principali specie arboree; impatto del cambiamento climatico sulle produzioni fungine, dal punto di vista ecologico, produttivo-commerciale e ispettivo.
Acquisire la pratica di determinazione della commestibilità dei funghi epigei con materiale fresco.
Domande frequenti
- Quanti crediti ECM assegna?
- «Guida Alla Determinazione Dei Funghi» assegna 39,2 crediti ECM a fronte di 35 ore di formazione (1,12 crediti l'ora).
- Si svolge online o in presenza?
- In presenza: «Guida Alla Determinazione Dei Funghi» è un evento residenziale (RES), a Tempio Pausania (Sardegna).
- Quando si svolge?
- «Guida Alla Determinazione Dei Funghi» si svolge dal 16 nov 2026 al 20 nov 2026 a Tempio Pausania (Sardegna).
- A quali professioni sanitarie è accreditato?
- «Guida Alla Determinazione Dei Funghi» è accreditato per Medico Chirurgo, Veterinario, Medico Chirurgo e altre 11 professioni. Solo chi rientra in queste professioni matura i crediti.
- Quanto costa?
- «Guida Alla Determinazione Dei Funghi» costa €390,00, pari a €9,95 per credito ECM.
- Chi eroga il corso?
- «Guida Alla Determinazione Dei Funghi» è erogato da Associazione Ricerca E Formazione, provider ECM accreditato Agenas con id 736.
- €9,95/credito è un buon prezzo?
- Sullo stesso obiettivo esistono corsi gratuiti per biologo (vedi la tabella delle alternative): paga questo solo se il tema o la sede ti interessano davvero.
- Quanto pesa questo corso sull'obbligo del triennio 2026-2028?
- 39,2 crediti sono il 26,1% dei 150 crediti richiesti nel triennio. Con l'esonero o la riduzione per chi ha completato il triennio precedente la quota percentuale sale.
- Imposta la tua professione per il calcolo esatto →
- C'è un limite ai crediti RES che posso accumulare nel triennio?
- No: non esiste un tetto per i crediti da eventi residenziali. Il limite riguarda solo la formazione sponsorizzata (o l'autoformazione), non la tipologia dell'evento.
- A cosa serve un credito di area tecnico-professionale?
- È l'area in cui la maggior parte dei professionisti concentra i crediti. Nel dossier formativo individuale ogni area vale tra il 10% e l'80% del piano: se sei già coperto sul tecnico-professionale, cerca invece obiettivi di processo o di sistema.
- Posso sommare più corsi di Associazione Ricerca E Formazione?
- Sì, non c'è limite per provider. Associazione Ricerca E Formazione ha 17 corsi in calendario (32% gratuiti, in media 30,1 crediti l'uno).
Alternative sullo stesso obiettivo
- Principi Base Della Normativa Export Con Focus Sul Mercato UsaIstituto Zooprofilattico Sperimentale Lombardia - Emilia Romagna · FAD · entro il 30/11/202619,5 creditigratis
- Seafood Industry Academy 2026: Modulo 3Istituto Zooprofilattico Sperimentale Dell'umbria E Delle Marche "Togo Rosati" · FAD · entro il 11/11/202612 creditigratis
- Botulismo: Nuove Sfide Per Contrastare Un Rischio Antico In Un Sistema Alimentare ModernoIstituto Zooprofilattico Sperimentale Del Mezzogiorno · RES · entro il 04/11/202610,5 creditigratis
- Misure Di Controllo Di Stec Nei Prodotti Lattiero-Caseari: Un Approccio Di FilieraIstituto Zooprofilattico Sperimentale Delle Venezie · FAD · entro il 30/06/20279 creditigratis
- Food Safety Innovation: Competenze Per Comunicare E Competere In EuropaIstituto Zooprofilattico Sperimentale Dell'umbria E Delle Marche "Togo Rosati" · RES · entro il 28/10/20268,9 creditigratis
ECM in numeri
Come si colloca questo corso
Confronto con il catalogo pubblico Agenas, aggiornato al 30/09/2026. Questo corso costa € 9,95 per credito.
- Biologo: 3.026 edizioni a catalogo, 70,1% gratuite, credito mediano € 15,38−35,3% rispetto alla mediana
- Chimico: 696 edizioni a catalogo, 65,9% gratuite, credito mediano € 15,56−36,1% rispetto alla mediana
- Farmacista: 3.699 edizioni a catalogo, 78,6% gratuite, credito mediano € 14,67−32,2% rispetto alla mediana
- Residenziale: 70,8% del catalogo, 67,8% gratuite, credito mediano € 23,81−58,2% rispetto alla mediana
- Si svolge in Sardegna: 653 edizioni con sede nel territorio, 65,5% gratuite, credito mediano € 18,40.
- Obiettivo n. 23 (sicurezza alimentare e nutrizione): lo dichiara lo 0,7% del catalogo, con il 48,8% di edizioni gratuite. Il corso è accreditato per 14 discipline; la mediana del catalogo è 7.
Radar delle professioniPrezzi ECMIl conto del triennioI 38 obiettivi formativi