Chirurgia Bariatrica: Dall’Anamnesi Alla Nutrizione Post-Operatoria

Sempre più persone sono affette da obesità, ed è risaputo che questa porta con sé il rischio di numerose patologie endocrine, cardiovascolari, ortopediche, pneumologiche, ecc.. è necessario pertanto riconoscere il paziente che possa beneficiare dell'intervento chirurgico, conoscendo quali siano gli obiettivi raggiungibili per poter condividere con il paziente una scelta realmente informata. E' di fondamentale importanza conoscere le indicazioni all'intervento, e le sue controindicazioni. Tra tutte il diabete e la pressione arteriosa sono le complicanze associate all'obesità che possono beneficiare dell'intervento chirurgico ma il cui follow-up deve proseguire ben oltre questo. Le tecniche chirurgiche sono molteplici e devono essere selezionate in base alle caratteristiche del paziente. Si tratta di un percorso multidisciplinare che comprende clinici, chirurghi e molte figure sanitarie di primaria importanza tra cui il dietista/nutrizionista che segue il paziente fin da prima dell'intervento chirurgico. L'alimentazione del paziente sottoposto a chirurgia batriatrica deve essere cucita sulle singole esigenze e pertanto è necessaria una figura specialistica.